Happy Nutrition Day, 28 mai Mănâncă acasă

mănâncă

În seara asta sunt obligat să scriu ceva despre Nutriția, Pentru asta este ziua sa: procesul involuntar de absorbție, absorbție, metabolism și eliminare în corpul nostru. Este diferit de conceptul de hrană, un act voluntar și gestionabil, care cuprinde diferite moduri de a mânca și care presupune satisfacerea unei nevoi. Iar dieta nu este altceva decât setul de alimente consumate de obicei de către persoană. Anul acesta vine cu recomandarea consumului de leguminoase, magnific.

Sunt cei care mănâncă prost din cauza ignoranței, din cauza dificultăților de acces la alimente sau din propria voință. FAO spune că 25% din populația lumii mănâncă bine sau excesiv și că restul de 75% mănâncă prost sau puțin. Și, deși resursele triplează nevoile de hrană ale lumii, adevărul este că 100.000 de oameni mor zilnic de foame, îngrozitor.

Dar astăzi am vrut să mă refer la nutriție ea însăși, ca știință modernă și în continuă evoluție, într-o diplomă universitară ca diplomă în nutriție umană și dietetică; Astfel, se obține titlul de dietetician nutriționist, un expert profesionist care se înscrie la nivel regional, de exemplu în Andaluzia. Interesant, cu o mare majoritate de femei.

Dieteticienii nutriționiști pot lucra în sănătatea publică (sunt considerați lucrători din domeniul sănătății), ca figuri esențiale ale ghidurilor din spitale și care asigură nu numai tipul de alimente care trebuie inclus în dietele pacienților, ci și calitatea, gustul și prezentarea acestora. De asemenea, joacă un rol important în cantinele școlare, unde stabilesc, de exemplu, orientări săptămânale privind consumul de fructe. Un alt lucru este că aceste centre au acești profesioniști în personal sau ca consilieri externi (ar fi necesar, desigur).