Hamburgerii McDonald’s sunt doar sandvișuri rotunde

În episodul 4 × 86 al programului de radio La Vida Moderna, bunul Ignatie, dat de un adept al programului, a oferit cadoul unei prăjituri vegane, a glumit despre asta, comentând „Pasul gigant al veganismului va fi atunci când există junk food vegan ", la care Quequé a adăugat" Desigur, desigur, că există un McDonalds vegan ... ", când tocmai acel tort vegan pe care îl mâncau era într-adevăr junk food: un produs ale cărui ingrediente sunt mai presus de toate cantități mari de făină, zahăr liber și uleiuri vegetale rafinate, al căror amestec, în plus, le face să acționeze în sinergie și sunt chiar mai dăunătoare decât ar fi deja separat (Mai multe detalii).

Dar scopul acestui articol nu este acela de a dezvălui faptul că, evident, poate exista alimente vegane care sunt junk și dăunătoare sănătății, ci mai degrabă să vorbim despre ceea ce înseamnă că, pentru populația generală, este informat vag despre nutriție (sau dezinformat de către mass-media), alimentele considerate ca fiind cu adevărat periculoase, ca adevărate junk food, au fost întotdeauna în principal hamburgeri (sau mai degrabă, sandvișuri de hamburger) de la McDonalds, Burger King sau similare, demonizând, de asemenea, partea lor de origine animală și modul în care acest lucru ar putea beneficia cealaltă mare parte a industriei alimentare ultraprocesate, deoarece atât de multă concentrare în această direcție poate abate atenția de la problema reală, de la produse care sunt probabil mai dăunătoare și mai puțin hrănitoare decât sandvișurile hamburger McDonalds și care sunt utilizate pe scară largă în toată casa (și pe meniurile pacienților din spitale!) și care, de asemenea, în acest caz sunt consumate zilnic, cum ar fi fursecurile Maria sau altele ultraprocesat.

Cel mult, sunt cei care au pus cel puțin Donuts și Bollycaos în sacul de junk food (dar am văzut deja că acestea sunt identice cu un cookie Maria) ...

Dacă s-ar efectua un sondaj la nivelul străzii în care se întreabă dacă hamburgerii sau prăjiturile Mariei sunt mai sănătoși, majoritatea respondenților ar râde direct în față, crezând că glumești, deoarece consideră că răspunsul este evident. „Fursecurile Maria sunt mai sănătoase”, ar răspunde în glumă și greșit.

Ce se întâmplă dacă ai compara sandvișurile „de zi cu zi” care se consumă de obicei în fiecare zi cu sandvișurile hamburger de la McDonalds sau Burger King? Care ar fi răspunsul?

În fiecare zi, după micul dejun obișnuit cu cereale zaharate ultraprocesate și fursecuri Maria, mii de părinți, cu toată dragostea din lume, își pregătesc copiii sandvișul sau sandvișul de cârnați pentru a-l lua la școală sau pentru o gustare după-amiaza. ¿Există diferență între aceasta și hamburgerii de la McDonalds? De cele mai multe ori, niciuna. În ambele cazuri, acestea sunt gustări de calitate slabă. Ambele nedorite. Un sandviș este de obicei format din două elemente principale: 1 - pâine și 2 - cârnați/carne. Să vedem cum sunt acestea în fiecare caz.

1. Pâine

Pâine sandwich în fiecare zi

Un sandviș obișnuit sau un sandviș *, să spunem standard, al unui cetățean obișnuit ia de obicei pâine modernă cu făină rafinată din grâu, și în multe cazuri, mai ales dacă este pâine feliată, își va lua și porția de zahăr gratuit, uleiuri vegetale din semințe ... și alte ingrediente nedorite.

Luați de exemplu ingredientele Pâine Bimbo din „viața întreagă”: făină de grâu, apă, zahăr, drojdie, sare, ulei vegetal (floarea soarelui), gluten de grâu, emulgatori (e-472e, e-471, e-481), conservanți (e-282, e-200, e-202), corector de aciditate (e-270), agent de tratare a făinii (e-300, e-920). (Sursă). Crezi că pâinea unui hamburger McDonalds este foarte diferită? Crezi că e mai rău?

Pâine McDonalds sau BuguerKing

Să vedem acum, de exemplu, ingredientele pâinii Bun Mac Big de la McDonalds: Făină de grâu îmbogățită nealbită, apă, zahăr, drojdie, ulei vegetal (soia și/sau canola), semințe de susan, sare, făină de cartofi. (Sursă)

Nu există prea multe diferențe. Chiar, după cum puteți vedea, în unele cazuri, cel de la McDonalds aproape arată mai bine. Sunt probabil salvate îngheţat, și de aceea nu este necesară atâta gunoaie pentru ca acestea să fie păstrate și să-și păstreze bunul gust și aspectul.

2. Cârnați/Carne

Să continuăm acum să trecem în revistă ce este între pâine și pâine în fiecare dintre cazuri:

Carne sandwich zilnică

În cazul în care gustări de zi cu zi, este foarte des întâlnit carne procesată cum ar fi piept de curcan, șuncă, tocat, etc ...

Luați, de exemplu, un produs care este perceput din greșeală ca fiind sănătos, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi. Să vedem ingrediente ale pieptului de curcan „clasic” din El Pozo:

Piept de curcan (55%), apă, amidon de cartofi, sare, lapte praf, proteine din soia, zahăr, arome, aromă de fum, stabilizatori: e-407 și e-451, stabilizatori: e-316 și e-330, conservant: e- 250. (Sursă)

Doar jumătate din jumătate este carne (și, în plus, de calitate slabă, provenind de la animale supraaglomerate) restul sunt ingrediente care nu numai că modifică în mod artificial aroma cărnii, făcându-l mai captivant și stricându-ne palatul înnăscut, dar și, după cum știm deja, pot fi dăunătoare pe alte căi.

Și adevărul este că am fost binevoitor când am selectat o carne procesată în care nu exista nici un potențiator de aromă, un ingredient foarte comun în acest tip de produs.

Carne de hamburger McDonalds sau Burger King

Au existat întotdeauna o mulțime de controverse și zvonuri cu privire la originea cărnii a hamburgerilor McDonalds sau Burger King, rozătoarele fiind numite frecvent.

Dacă consultăm, de exemplu, aceeași listă de ingrediente pe care am analizat-o pentru a analiza pâinea, publicată de McDonalds, constatăm că atât Angus Patty, cât și Beef Patty apar împreună cu carnea de vită ca singur ingredient ce le compune.