Gyozas umplute cu găluște japoneze - Rețete Esbieta

Astăzi vom pregăti niște gyozas sau găluște japoneze făcând aluatul de casă, umplutura și sosul tipic.

umplute

Aceste găluște își au originea în gastronomia chineză, dar cu diferența că sunt făcute într-un mod diferit. Admit umpluturi multiple și sunt de obicei servite cu sos.

Dacă călătoriți în Japonia, le veți găsi în orice restaurant

Găluște japoneze gyozas + umplutură

Ingrediente

  • 400 g sau 3 cani. făină de grâu
  • 3 cd-uri. amidon sau amidon de porumb
  • 240-260 ml apă clocotită
  • 1 linguriță. Sare

UMPLUT

Pansament de umplutură

  • 1 linguriță. zahăr
  • 2 cd-uri. sos de soia
  • 1 lingură. otet de orez
  • 1 lingură. amidon sau amidon de porumb
  • 1 linguriță. ulei de susan

SOS PENTRU ACOMPANY

  • 1 lingură. otet de orez
  • 1 lingură. sos de soia
  • 1 lingură. Apă
  • 1 praf de zahăr

Elaborare pas cu pas

Pentru a vă face mai ușor să faceți atât aluatul, cât și umplutura gyozas, v-am pregătit acest videoclip:

Note privind rețeta pentru găluște japoneze gyozas

Umplutura pe care v-am arătat-o ​​este să spunem cea mai tipică, dar puteți înlocui cu ușurință carnea cu creveți, cu tofu sau cu orice alt ingredient care vă place.