Gymnema sylvestre pentru ce beneficii are sănătate și frumusețe
Gymnema sylvestre, o plantă originară din India, a fost folosită mult timp în medicina tradițională și este cunoscută sub numele de „distrugătorul zahărului”.
Ce este Gymnema sylvestre?
Gymnema sylvestre, „burtă de zahăr”, își primește porecla din efectele sale legate de metabolismul zahărului. Ajută la combaterea diabetului și poate ajuta la pierderea în greutate, în timp ce capacitatea sa cea mai particulară este de a suprima temporar gustul zahărului pe limbă.
Gymnema este, de asemenea, cunoscut sub numele comune de cowplant, gurmar și pădure periploca, precum și numele științifice Asclepias geminata și Periploca sylvestris [R].
Componentele Gymnema sylvestre
Extractele Gymnema sylvestre sunt în general preparate din frunze, deși rădăcinile sunt folosite și în medicina tradițională [R].
Una dintre cele mai importante componente din Gymnema Frunzele sălbatice sunt saponinele. Saponinele sunt molecule care ajută la dizolvarea substanțelor uleioase și sunt utilizate în produse cosmetice, farmaceutice și ca aditivi alimentari. Pot ajuta la scăderea colesterolului și la combaterea cancerului, dar pot, de asemenea, distruge celulele roșii din sânge [R].
Saponinele găsite în frunzele Gymnema (saponinele triterpenice) se numesc acizi gimnamici și sunt responsabile pentru proprietatea lor anti-ducesă [R, R].
Gurmarin este o peptidă găsită în frunze, care blochează și gustul dulce la șobolani, dar are un efect foarte mic la om [R].
Alte componente cu activități biologice sunt [R]:
- Antrachinonele
- Steroizi și glicozide cardiace
- Alcaloizi
- Terpenoide
- Flavonoide, molecule care conferă mâncării culorile lor atractive
- Uleiuri esentiale
Mecanisme de acțiune ale Gymnema sylvestre
Blocând gustul dulce
Acidul gimnemic blochează gustul zahărului (zaharoză) și al altor îndulcitori artificiali precum zaharina, aspartamul și ciclamatul; dar nu afectează alte arome. Se crede că se leagă de papilele gustative de pe limba noastră, blocând interacțiunea cu zahărul [R, R].
Acest efect dispare în aproximativ 40 de minute și apare la oameni, câini, hamsteri și șobolani [R, R].
Reducerea zahărului din sânge
Acidul gimnemic ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge prin creșterea cantității de insulină din sânge și prin activarea mecanismelor prin care organismul folosește și stochează glucoza [R, R].
Acidul gimnemic inhibă secreția unei enzime (peptida inhibitoare gastrică) care favorizează eliberarea insulinei [R].
Un extract de Gymnema, OSA, promovează eliberarea insulinei din celulele beta ale pancreasului prin activarea protein kinazelor și interacțiunea cu canalele de calciu. De asemenea, promovează sinteza unui precursor (preproinsulină) care ajută la menținerea unui nivel constant de insulină stocată în celulele beta. [R, R, R].
Un extract de Gymnema a ajutat la protejarea și regenerarea celulelor beta (celulele care produc insulină) în pancreasul șobolanilor diabetici [R].
La doze mai mari, acidul gimnemic crește eliberarea insulinei din celulele beta ale pancreasului prin deteriorarea membranei acestora și determinarea „scurgerii” insulinei [R].
Scăderea nivelului de grăsime din sânge
Acidul gimnemic încetinește contracția intestinului subțire, reducând astfel absorbția unor substanțe precum glucoza și grăsimile [R, R, R].
Acidul gimnemic afectează și metabolismul colesterolului la șobolani, crescând eliminarea (excreția fecală) a colesterolului, a steroizilor neutri și a acizilor biliari [R, R].
La șobolanii obezi genetic, acidul gimnastic îmbunătățește metabolismul grăsimilor prin reducerea nivelului trigliceridelor și colesterolului total și creșterea raportului „colesterol bun” (HDL-colesterol) [R].
Extractul Gymnema scade activitatea lipazei pancreatice, o enzimă care descompune grăsimile, permițând absorbția acesteia de către intestin. Prin urmare, această activitate este potențial benefică în prevenirea obezității [R].
Scade stresul oxidativ
Extractul Gymnema conține antioxidanți și ajută la scăderea descompunerii grăsimilor, ceea ce crește activitatea glutationului și catalazei în ficat [R].
La șobolanii obezi, stresul oxidativ crește și provoacă moartea celulară și o scădere a apărării antioxidante a organismului. Utilizarea extractului Gymnema ajută la restabilirea nivelurilor normale de leptină, apolipoproteine B și A1 și caspază-3, prevenind în același timp moartea celulară în inimă [R].
Răspuns imun
Extractul sălbatic Gymnema stimulează macrofagele să genereze un răspuns imun și să producă specii reactive de oxigen. De asemenea, stimulează creșterea rapidă a celulelor T și B în splina de șobolan [R].