Gutuie de casă, trucuri și sfaturi%

Suntem norocoși și anul acesta ne-au dat o mulțime de gutui pe care le vom transforma în pastă de gutui de casă. Acum câțiva ani vă lăsam în blogul de rețete cum să preparați gutui cu thermomix, dar anul acesta datorită cantității pe care am lansat-o în tradiționala.

gutuie

În plus, vă lăsăm câteva sfaturi și trucuri pentru a încerca să reduceți cantitatea de zahăr din gutui și să îl faceți ceva mai sănătos pentru dieta noastră, deși nu trebuie să uităm că o zi este o zi și fără a trece de noi este un desert delicios. ...

Gutuie de casă într-o oală rapidă

Așa cum am spus anul acesta ne-au dat (! mulțumesc !) câteva kilograme de gutui și pregătirea acestei rețete cu thermomix mă doare ... mă doare să aud lamele forțate în timp ce gutuiul se îngroașă. Să pregătim o jumătate de kilogram de acolo pentru când merită, dar de data aceasta a fost mult de lucru pentru robotul nostru de bucătărie.

Deci, nu mai rămâne decât să aruncăm tradiționalul și să descoperim cum am făcut această rețetă când thermomix-ul nu era obișnuit în bucătărie.

Și soluția este în oala sub presiune, după ce am citit câteva rețete și am extrapolat ceea ce știam deja, să trecem la treabă.

Pasta dulce sau gutui se prepară cu proporții aproximative, gutui, 80% zahăr și 10% apă. Unii oameni pun lămâie pe ea, astfel încât să nu ruginească, deși de data aceasta nu am avut-o, așa că am scos-o.

Cum se prepară pasta de gutui sau carne de casă

Mai multe sfaturi sau sfaturi despre prepararea pastei de gutui acasă,

Cojim gutuile sau le lăsăm cu piele? Pectina este o fibră naturală care se găsește în pielea gutuiului, foarte solubilă și care se unește cu zahărul pentru a forma un gel. Prin urmare, opțiunea noastră nu este să curățăm gutui, în acest fel îl facem mai gros și ne permite să folosim mai puțin zahăr și să facem acest dulce delicios ceva mai sănătos.