Gutiérrez Web 7 beneficii și proprietăți ale tilapiei pe care nu le cunoșteați

Tilapia este denumirea generică a unui grup de pești de origine africană, printre care se află mai multe specii, precum tilapia albastră, tilapia Nilului sau tilapia Mozambicului. Locuiesc în ape dulci și sărate și dmizează în gastronomie pentru aroma lor neutră și să fie ușor de însoțit cu orice garnitură.

Este un pește alb, sărac în calorii și grăsimi Și datorită bogăției sale de nutrienți esențiali, este ideal pentru orice plan alimentar sănătos. De fapt, este o sursă importantă de vitamina D și proteine ​​de mare valoare biologică.

În continuare vom analiza cele 7 proprietăți principale ale tilapiei.

1. Este potrivit pentru femeile gravide?

beneficii

Tilapia a fost recomandată pentru conținutul său scăzut de mercur și aprovizionarea cu acizi grași omega 3, dar capacitatea sa benefică presupusă a fost recent pusă în discuție.

  • Mercurul este un metal toxic care a fost găsit în cantități periculoase la pești precum pește-spadă, ton roșu sau pește-câine.
  • În același mod, Agenția spaniolă pentru siguranța alimentară și nutriție (AESAN) a recomandat în 2010 evitarea consumului acestor pești, în special la copiii cu vârsta sub 3 ani și la femeile însărcinate.

2. Conține acid DHA

Conținutul de DHA al tilapiei este un alt motiv pentru care se recomandă acest element.

Acest acid docosahexaenoic face parte din acizii grași omega 3. Promovează dezvoltarea sistemului nervos central și încetinește declinul cognitiv; în același mod, are proprietăți neuroprotectoare foarte recomandate, conform acestui studiu realizat de Universitatea din Chile.

3. Oferă proteine

Dacă te uiți la informațiile nutriționale ale tilapiei, poți vedea asta este un aliment cu o cantitate semnificativă de proteine ​​de mare valoare biologică, substanțe nutritive esențiale, implicate în procesele cognitive și sănătatea metabolică.