Gulaș sau gulaș maghiar, o tocăniță „de toată viața”

Gulașul este un fel de mâncare tipic al bucătăriei maghiare și al unor țări precum Slovenia, Slovacia, Republica Cehă, Austria ... Este o tocană foarte simplă și gustoasă, în principal pe bază de carne de vită (deși se folosesc și alte tipuri de carne, cum ar fi carnea de porc, miel sau iepure), ceapă și alte legume, al căror element distinctiv principal este boia.

Nu ai pregătit niciodată această rețetă? Apoi, ia act, pentru că, pe lângă faptul că este simplu, este delicios!

Ingrediente pentru prepararea gulașului sau gulașului maghiar, tocană tradițională, pentru 4 persoane sau mese

1 kg. de vitel de gătit.
50 gr. untură.
3 cepe medii.
2 cartofi.
2 roșii coapte.
1 ardei rosu.
2 litri de bulion de carne sau apă.
2 linguri de boia dulce.
1 linguriță de boia fierbinte.
Sare
Piper
Făină