Gu; un Metodol; gica de Comunicaci; n Social în nutriție; n
8.1 Care sunt mijloacele?
Mass-media sunt canalele de comunicare prin care sunt transmise mesajele. Este necesar să se facă distincția între două canale de comunicare, numite comunicare interpersonală (individuală sau de grup) și mass-media.
Comunicare interpersonală
Această formă de comunicare poate avea loc în două tipuri de circumstanțe. Situația „interpersonală față în față” (exemplu: un lucrător de extensie agricolă care vorbește cu un fermier) și situația „grupului față în față” (exemplu: un lucrător din domeniul sănătății care desfășoară o sesiune educațională cu un grup de mame).
Vocea este principalul organ de comunicare interpersonală, dar utilizarea altor materiale de sprijin este foarte recomandată: acestea pot fi tipărite, vizuale și audiovizuale. Ele întăresc comunicarea orală între „educator” și publicul său țintă.
Comunicare interpersonală, în care se întâlnesc doi oameni are o importanță considerabilă în orice strategie de educație publică. De fapt, cele mai reușite încercări de a schimba obiceiurile alimentare nedorite se bazează în principal pe comunicarea interpersonală utilizată împreună cu alte metode.
S-a afirmat anterior că scopul intervenției este de a modifica comunicarea socială în nutriție pentru a obține comportamente mai adecvate în raport cu alimentele. O intervenție nutrițională trebuie, prin urmare, să stimuleze comunicarea interpersonală. În cea mai mare parte acest efort de comunicare este voluntar, nu există o răsplată reală pentru mama care vorbește cu vecinul ei despre nevoia de a-și vaccina copilul. Cu toate acestea, profesioniștii care au fost instruiți și primesc un salariu pentru intervențiile lor (lucrători din domeniul sănătății, agricultură, asistenți sociali, profesori, etc ...) ar trebui să susțină aceste eforturi cu un motiv mai mare.
În ce context poate avea loc o astfel de intervenție?
Cel mai evident moment este în timpul consultației într-un centru de sănătate. Lucrătorul de sănătate petrece timp vorbind cu pacientul său (sau cu mama pacientului dacă este copil), ascultându-l și ajutându-l să găsească o soluție la problema sa. Acest mesaj ar trebui să le completeze pe cele transmise de alte canale de comunicare. Majoritatea oamenilor care lucrează în programe de dezvoltare sunt implicați în comunicarea interpersonală. Ele pot consolida mesajele relevante către public. Comitetul de planificare pentru intervenția nutrițională trebuie să identifice aceste canale și să le includă în strategia sa multimedia.
Comunicarea într-o situație de grup a fost principala sursă de educație nutrițională de mult timp, dar metodele utilizate au fost menționate ca fiind incorecte într-un număr mare de cazuri. De atunci, au fost dezvoltate și alte metode de educație. În special, comunicarea într-un cadru de grup s-a îmbunătățit ca urmare a muncii de teren și a cercetărilor științifice.
Există o cantitate semnificativă de material disponibil care se referă la metode, participarea grupului și materiale de suport vizual sau audiovizual.
Capitolul 11 va descrie o serie de metode de formare inovatoare, care au fost dezvoltate în ultimii ani. Acestea vor fi prezentate în Fișe tehnice, pentru pregătirea de diapozitive (diapozitive-limbaj), video-animație și teatru popular.
Mass media
Mass-media se caracterizează prin faptul că emițătorul și receptorul nu sunt niciodată în contact direct. Interacțiunea se face prin imaginea vizuală, tipărită sau printr-o combinație a acestor elemente.
Difuzarea folosiți sunetul (muzică și cuvinte). Programele vin sub mai multe forme: prelegeri, discuții, dezbateri, telenovele, anunțuri. Din păcate, programele de educație pentru sănătate s-au limitat mult timp la discuțiile dintre jurnaliști și specialiști în sănătate.
De atunci au fost dezvoltate campanii mai eficiente, folosind alte forme.
Radio este un mediu foarte popular în întreaga lume. Toate țările au posturi de radio publice și private. În majoritatea țărilor în curs de dezvoltare, proporția utilizării radioului depășește una din zece persoane. Dacă este luată în considerare piramida populației, precum și audiența colectivă, se poate deduce că în aproape toate țările, majoritatea adulților au acces direct la acest mediu. Cu toate acestea, este necesar să se determine acoperirea preconizată în țara sau regiunea selectată pentru o intervenție de educație nutrițională.
Radio poate fi vizualizat din două perspective diferite: interactivă și non-interactivă. Cel mai comun mod de a utiliza radioul este non-interactiv. Mesajele sunt transmise într-o singură direcție, de la emițător la public. Aici streamerul nu primește feedback direct cu privire la impactul programului său, decât prin sondaje de opinie.
Dimpotrivă, experiențele cu radio rural au arătat posibilitatea de a avea interacțiuni active cu oamenii din aceste comunități. În acest fel, există o combinație între difuzarea radio și comunicarea orală cu un grup.
Televiziune folosește sunet, imagini în mișcare și, uneori, text scris. Aceasta este forța lor. Cu toate acestea, este mai puțin accesibil decât radioul.
Deși televiziunea nu este încă accesibilă majorității oamenilor din zonele rurale, continuă să exercite o influență enormă în zonele urbane.
Presa scrisă are restricțiile sale, una legată de analfabetism și cealaltă de circulația sa limitată.
Circulația ziarelor este destul de redusă în majoritatea țărilor în curs de dezvoltare. Rămâne faptul că presa scrisă este destul de elitistă. Ziarele pot fi utilizate în proiecte de comunicare dacă scopul este de a mobiliza o clasă socială care include lideri de opinie și rețelele lor sociale.
Afise pot servi ca mijloc de comunicare. Cu toate acestea, este recomandabil să le utilizați împreună cu alte mijloace. Acest canal asociază imagini statice cu text scris și acest lucru limitează publicul țintă la populația alfabetizată. Afișele pot fi folosite fără text. Procedura este complicată și necesită abilități speciale pe care majoritatea oamenilor nu le posedă.
8.2 Cum se selectează materialele media și suport?
Selecția mijloacelor și a materialelor de sprijin se face prin cercetarea diagnostic efectuată în faza de concepție a programului, atunci când sunt identificate canalele și rețelele de comunicații active existente în comunitate.
Comitetul de planificare ar trebui să proiecteze tabele în care sunt luate în considerare grupurile țintă, diferitele medii și materialele de sprijin, în conformitate cu criteriile date în Fișele tehnice nr. 9 și 10.
Care sunt criteriile pentru alegerea materialelor media și a materialelor de sprijin?
cost. Utilizarea acestui mediu poate fi finanțată financiar? (costul utilizării suportului, instruirea persoanelor pentru retransmisia, cumpărarea și producția materialului de sprijin).
Accesibilitate. În ce măsură publicul țintă are acces la mediu?