Greierii în pâine! Noua tendință gastron; mica! Revista Pan Caliente Dominicana

greierii

Prezent
Bunastare și Sănătate
Evenimente
Levapan sfătuiește
Tradiția noastră
Prescripții
  • Prezent
  • Hai sa vorbim despre .
  • Levapan sfătuiește
  • Tradiția noastră
  • Evenimente
  • Carte de bucate

De: Aileth Alvarado - Levapan comunicare digitală.

În Finlanda, în unele locuri din Spania și Costa Rica, se face făină de greier, care este vândută către brutăriile local și este comercializat și în alte țări. De exemplu, în Finlanda: utilizarea și comercializarea insectelor în scopuri alimentare nu sunt interzise, ​​de aceea compania Fazer a profitat de acest nou mod de fabricare a pâinii și a lansat, împreună cu un lanț de brutării, pâine cu făină de greier din greier, mizând pe inovația culinară a celui mai consumat produs din lume.

Pentru a obține făina de greier, acestea trebuie mai întâi uscate, apoi prăjite și apoi sfărâmate, obținându-se astfel făina cu bob fin. Această făină obținută din insecte înlocuiește făină de grâu sau porumb, care se folosește în mod tradițional pentru prepararea pâinii; restul procesului de preparare este același, doar ingredientul principal se schimbă, făina.

Antreprenoriat:

Ai crede că pâine de greier Nu este un aliment foarte comercial, dar în Helsinki, capitala Finlandei, făina de greier a fost epuizată datorită acceptării ridicate pe care o avea pâinea de greier în această țară și împrejurimi. În Spania, unele unități comercializează pâine de cricket, iar în Costa Rica există o companie numită Pornire CRIC, care face făină din greieri și alte insecte.

Pornire CRIC Au clienți în Mexic, Olanda, unde sunt asociați cu Camera de Comerț a țării respective; și Costa Rica, desigur, dar intenționează să facă o cale comercială în Amsterdam și în alte țări europene.

Creatorii Pornire CRIC, Daniela Arias și Alejandro Ortega; Ei spun că și-au localizat compania în Costa Rica, deoarece este o țară cu cea mai mare varietate de insecte din lume, deoarece este condiționată să ofere acestor animale ceea ce au nevoie pentru a-și susține ecosistemul. Greierii au anumite substanțe nutritive pe care anumite alimente, cum ar fi carnea, care face parte din dieta zilnică a multor oameni; dispărut. Acest tip de insecte nu numai că au proteine, ci și, grăsimi sănătoase, fibră, vitamine, minerale Da calciu .