Grăsimi vs.

Cercetătorii de la Institutul Național pentru Diabet și Boli Digestive și Rinichi au descoperit că restricționarea grăsimilor te face să slăbești mai mult decât o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pentru a pierde în greutate, este mai bine să restricționăm cantitatea de grăsimi din dieta noastră decât să reducem consumul de carbohidrați, chiar dacă o dietă fără acesta din urmă reduce insulina și crește arderea grăsimilor. Acest lucru este afirmat în studiu, publicat în revista „Cell Metabolism”, de către un grup de cercetători de la Institutul Național de Sănătate al SUA. [Poziția Pullquote = „dreapta”] Grăsime vs. carbohidrați: care este mai rău pentru dieta ta? [/ pullquote]

Kevin Hall, unul dintre cercetătorii de la Institutul Național pentru Diabet și Boli Digestive și Renale, a descoperit, din modele matematice ale modului în care diferiți nutrienți afectează metabolismul și greutatea corporală a oamenilor, că nimeni nu a măsurat vreodată ce s-ar întâmpla dacă carbohidrații ar fi eliminați selectiv din dieta și menține grăsimile sau invers.

Folosind diferite modele de simulare, el a demonstrat că doar dieta cu carbohidrați ar duce la modificări ale cantității de grăsime arsă de organism, în timp ce dieta cu conținut scăzut de grăsimi ar putea duce la o pierdere mai mare a grăsimii corporale în general.

„O mulțime de oameni au păreri foarte puternice despre ceea ce contează pentru pierderea în greutate și uneori lipsesc datele fiziologice pe care se bazează aceste credințe”, spune Hall.

---