Grăsimi care ne avantajează - La Prensa

Știri din Nicaragua și din lume

prensa

ULTIMELE STIRI

  • Revistă
  • E-hârtie
  • Podcast
  • Multimedia
  • LP Club
  • Conținut exclusiv

Grăsimi care ne avantajează

Acizii grași Omega 3, 6 și 9 sunt benefici pentru corpul nostru. Omega 3 și Omega 6 nu pot fi produse de corpul nostru, prin urmare ele devin esențiale pentru bunăstarea noastră și le putem obține din alimente precum pește, nuci și unele uleiuri precum canola, soia și măsline

În general, când auzim cuvântul grăsime într-un context nutrițional, îl clasificăm de obicei ca nesănătos și îl asociem cu alimente care conțin un conținut ridicat de calorii care dăunează sănătății noastre.

Cu toate acestea, există un tip de grăsime care ar putea fi clasificată ca „bună” și chiar necesară organismului. Acesta este cazul acizilor grași Omega 3, 6 și 9.

Conform masteratului Ligia Pasquier, specialist în nutriție, acești acizi grași sunt considerați esențiali, deoarece organismul nu îi poate produce, deci trebuie să fie dobândiți din alimentele care alcătuiesc dieta noastră.

„Grăsimea totală din dieta zilnică a unui adult ar trebui să contribuie cu 25 până la 35% din necesarul caloric total. Dintre aceste grăsimi, polinesaturații trebuie să fie mai mici de 10 la sută din totalul caloriilor zilnice (Omega 3, Omega 6), iar din grăsimile mononesaturate (Omega 9) trebuie să fie mai puțin de 20 la sută din totalul caloriilor zilnice ", spune specialist.

ACIZI GRASI OMEGA-3

Principalele surse ale acestui acid gras esențial pentru organism sunt în principal peștii cu apă rece, cum ar fi somonul, păstrăvul, tonul, sardinele și bonito.

În același mod, este prezent în fructele uscate, cum ar fi nucile, și în unele uleiuri vegetale, cum ar fi semințe de in, considerat cel mai bogat ulei vegetal din Omega 3 și, într-o măsură mai mică, în ulei de rapiță, soia și nucă.

„O dietă bogată în Omega 3 ajută la prevenirea bolilor coronariene și a accidentului vascular cerebral, reducând nivelul colesterolului și al trigliceridelor, îmbunătățind elasticitatea vaselor de sânge și prevenind acumularea de depozite grase dăunătoare pe pereții arteriali. De asemenea, s-a subliniat că dietele bogate în acid docosahexaenoic (DHA, un tip de Omega 3) favorizează protecția împotriva proceselor degenerative ale retinei și cresc capacitatea de a rezolva problemele la copiii de nouă luni ", explică nutriționistul.