Grăsimea este necesară pentru o dietă sănătoasă - Ultimele noutăți
grăsimi copil macronutrienți esențiali Da joacă un rol vital în dieta oamenilor. Importanța consumului de grăsime depășește aportul lor caloric, deoarece fac parte din membranele celulare, ajută la reglarea temperaturii corpului, susțin transportul vitaminelor liposolubile, printre alte funcții.
Dezbaterea din jur consumul său este legat de boli precum obezitatea și diabetul. Având în vedere acest lucru, NotiPress consultat Paola shue, nutriționist de profesie și manager de afaceri corporative și comunicare pentru America Latină din Upfield America Latină, privind consumul de grăsimi, în special cele de origine vegetală.
Când vorbim despre lipide, acele grăsimi saturate și nesaturate trebuie identificate. De asemenea, grupul nesaturat este împărțit în monoinsaturat și polinesaturat. El consumul de grăsime a fost demonizat în vremurile recente datorită relației puternice dintre aportul de grăsime saturată și dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
În acest sens, Shue a comentat „Nu toate grăsimile au același profil, ceea ce dovezile științifice ne arată astăzi este că, dacă consumăm zilnic o proporție mai mare de grăsimi„ sănătoase ”, cum ar fi mono și polinesaturate, vom contribui la îngrijirea corp ". Nu există informații științifice cu privire la daunele aduse sănătății prin consumul de grăsimi sănătoase. Dacă există, organismele de reglementare din întreaga lume nu ar permite utilizarea lor și, prin urmare, companiile din întreaga lume ar înceta să le încorporeze în alimente, a explicat specialistul.