Golden Rice Ce este, Avantaje și Dezavantaje, Cum se face

Datorită progreselor în tehnologia genetică, este posibil să se creeze superalimente sau alimente modificate genetic, cum ar fi orezul auriu. Acestea sunt create deoarece sunt semințe pentru a furniza substanțe nutritive esențiale pentru dezvoltarea și funcționarea corpului uman.

Cuprins

Ce este orezul auriu?

orez auriu Este o varietate de orez creată într-un laborator al Institutului de Științe ale Plantelor al Institutului Federal Elvețian de Tehnologie. Genetica semințelor a fost modificată artificial de Dr. Ingo Potrykus. Procesul de modificare constă în adăugarea a trei gene suplimentare pentru a crește concentrația lor de beta-carotenii în scopul transformării produsului într-o sursă de vitamina A.

Obiectivul acestei modificări este de a corecta bolile, dizabilitățile și decesele cauzate de lipsa Vitamina A în dietă. Orezul auriu se adresează țărilor lumii a treia, unde oamenii se hrănesc în principal cu orez din lipsă de resurse economice pentru diversificarea hranei.

În ceea ce privește clasificarea sa, orezul auriu face parte dintr-un varietate de orez transgenic (semințele sale au fost modificate genetic într-un laborator). Este suficient să consumați între 100 și 200 de grame din acest aliment transgenic pentru a acoperi necesarul zilnic de vitamina A. Boabele, așa cum indică și numele său, au o caracteristică Culoare aurie, cu lungimea și grosimea asemănătoare unui bob de orez alb uzual. Acest orez a fost cultivat și consumat de diverse populații în ultimii 17 ani.

Proprietățile și beneficiile orezului auriu

Descoperiți mai jos principalele proprietăți ale orezului auriu:

Avantajele și dezavantajele orezului auriu

Orezul auriu este probabil cel mai controversat aliment din zilele noastre, utilizarea acestuia a generat tot felul de reacții și mișcări de mediu se opun existenței sale.

Avantajele asociate creșterii orezului auriu

Este ușor de cultivat.
Performanță ridicată în însămânțare și recoltare.
Semințele sale sunt distribuite gratuit populațiilor sărace.
Conservare și preparare similare cu orezul alb tradițional.
Bobul de orez auriu este mai rezistent la invaziile buruienilor și paraziților.
Culturile de orez auriu necesită mai puțini aditivi chimici pentru a produce un bob de calitate în cantități sau cantități abundente în timpul cultivării.
Nu modifică semințele care îl înconjoară.

Dezavantaje asociate cu orezul auriu

Trebuie să așteptați câteva decenii pentru a înțelege impactul asupra mediului pe care l-a provocat acest lucru.
Deoarece este modificat pentru a crește vitamina A, nu există suficiente informații cu privire la ce efecte ar putea avea asupra sănătății populațiilor care o consumă sau asupra descendenților lor.