Gogosi; cartof dulce (cuptor) - L´Exquisit

Ghilimelele din titlu servesc la diferențierea adevăratelor gogoși de acești cartofi dulci ... „Brutăria neoficială” a casei mele (soțul meu) nu a fost mulțumită de faptul că am publicat aceste gogoși „false” ... așa că acele citate sunt pentru el ...

Când am publicat gogoșile soțului meu, mulți dintre voi nu au fost foarte încântați să le prăjească, din cauza caloriilor (deși cei care le-au făcut, ați constatat că nu mai este nimic uleios) ... ei bine, acest cartof dulce este ideal, sunt la fel de pufoase, dar coapte ... și dacă mă întrebați despre aromă, vă spun că sunt la fel de dulci și că aroma de cartof dulce este foarte subtilă (*) ... I-am iubit, dacă îndrăznești să le faci, atunci îmi vei spune ...

Ingrediente (10 unități):

1 cartof dulce (aprox. 300 grs.)

15 grame unt, la temperatura camerei

60 ml. lapte cald

1 c/c drojdie de brutar instant (2 g.) (Sau 4 g. Drojdie proaspătă sau 1,5 g. Drojdie uscată)

50 de grame zahar brun

Un vârf de nucșoară

½ c/c zahăr vanilat

1 XL gălbenuș de ou

Ingrediente pentru finisare:

½ c/c scorțișoară măcinată

20 de grame unt topit

pregătire:

---