Glutenul afectează creierul - Mintea este minunată
Se știe că glutenul afectează creierul de mai bine de 60 de ani, dar în mod surprinzător aceste informații nu au fost diseminate suficient. Nu vorbim despre persoanele cu boală celiacă sau intoleranță la gluten, ci despre cei care nu au această problemă.
Se știe că uneori subiectul nici măcar nu este abordat de școlile medicale dintr-un motiv de savant: deocamdată, Știința nu înțeleg pe deplin de ce sau cum afectează glutenul creierul. De asemenea, nu există teste clinice disponibile pentru a ști dacă cineva este afectat de acea substanță. Din acest motiv, în multe cazuri problema decide să fie ignorată.
Ce da există o serie de investigații Progrese care demonstrează că glutenul afectează creierul la persoanele cu ataxie. Sunt cunoscute și multe cazuri în care oprirea consumului de gluten rezolvă probleme precum depresia, anxietatea și chiar epilepsia, printre altele.
„Mâncarea pe care o consumi poate fi cea mai puternică formă de medicament sau cea mai lentă formă de otravă”.
-Ann Wigmore-
Glutenul afectează creierul: neuroglutenul
Ceea ce știința a dovedit până acum este că glutenul afectează creierul, uneori decisiv. După cum sa menționat deja, dovezile provin din faptul că, în multe cazuri, o dietă strictă fără gluten îmbunătățește sau rezolvă diferite probleme de sănătate.
În prezent, se crede că glutenul este asociat cu următoarele boli și condiții de sănătate: migrene, sindromul picioarelor neliniștite, neuropatie periferică, epilepsie, scleroză multiplă, Alzheimer și alte forme de demență, encefalopatie, schizofrenie, hiperactivitate, autism, tulburare obsesiv-compulsivă (TOC), tulburare bipolară, sindrom tourette, paralizie cerebrală, depresie și anxietate, printre alții.