Glucidele pe timp de noapte te îngrași

Materii prime

Este o credință foarte răspândită în rândul sportivilor, dar în realitate nu are nicio bază științifică

Dieta care beneficiază cel mai mult de microbiota noastră intestinală

Femeie care ia cina cu carbohidrați

Aurora Segura Celma

Când au început să devină la modă exerciții de culturism, Multe mituri au fost create în jurul carbohidraților și a comodității de a le lua zilnic pentru a crește masa musculară. Cele mai răspândite, care nu trebuia să le mănânci niciodată noaptea. Guruii culturismului au petrecut ani buni predicând că micul dejun sau prânzul sunt cele mai bune momente pentru a mânca carbohidrați, deoarece consumul lor pentru cină face ingrasa.

Este un mit care a fost răspândit din gură în gură și care persistă în sălile de greutăți ale sălilor de sport, dar asta nu are o bază științifică solidă. De fapt, unele studii confirmă că timpul din zi în care sunt consumate este complet indiferent. Și unii concluzionează că noaptea e mai bine.

Glucidele

Unele studii concluzionează că chiar și administrarea lor noaptea ar putea fi mai bună

Creșterea sau nu a greutății depinde mai mult de dezechilibru între calorii pe care le mâncăm și pe cele pe care le ardem. Deoarece un gram de carbohidrați este încă un gram la 7 dimineața sau 7 după-amiază. Toate fac parte din ideea că noaptea metabolismul este mai lent și nu poate arde numeroasele calorii din carbohidrații consumați cu puțin timp înainte de culcare.

Cu toate acestea, se știe că în timpul somnului metabolismul nu este paralizat iar corpul, pentru a ne menține în viață, continuă să aibă nevoie de energia furnizată de carbohidrați și alimente pe care o putem lua. Și în cantități deloc de neglijat. Dacă există cei care susțin că au slăbit de când au încetat să mai ia carbohidrați după șapte după-amiaza, acordați-i credit. Dar are o altă explicație.

Orez cu pui

Majoritatea caloriilor pe care le consumăm în prima jumătate a zilei, ceea ce înseamnă că orice mâncăm la cină se acumulează în restul zilei. Cu toate acestea, de asemenea, nu este recomandabil să nu luați deloc cina. Ar putea duce la un deficit alimentar. Deci, trebuie să controlați ceea ce luați noaptea ținând cont de ceea ce ați mâncat deja în restul zilei. Este pur și simplu despre adăugați calorii.

Carbohidrati la cina pentru a slabi

Subiectul a făcut obiectul a numeroase studii științifice. Una dintre ele, publicată acum câțiva ani de către Journal of Obesity din Statele Unite, A ajuns la concluzii care erau destul de diferite de conceptul care fusese ținut până atunci. A durat peste șase luni și a implicat 78 de bărbați și femei adulți obezi, cu vârste cuprinse între 22 și 55 de ani. Toată lumea trebuia să urmeze o dietă identică, 1.300 - 1.500 de calorii pe zi, cu o proporție egală de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Într-un studiu din SUA

S-a arătat la adulții obezi că cei care au mâncat carbohidrați la cină au slăbit cu 2% mai mult decât cei care i-au consumat răspândiți pe tot parcursul zilei

I-au împărțit în două grupuri, unul care mânca doar carbohidrați la cină și celălalt care îi consuma răspândit pe toate mesele zilei. După o jumătate de an, s-a văzut că componentele primelor pierduseră cu 2% mai multă greutate și grăsime corporală decât cele din grupul care le-a luat în momente diferite. În plus, au asigurat stai sătul mai mult timp decât celălalt grup.

Deci, linia de jos a fost că ceea ce te îngrașă este mananca mai multe calorii dintre care se consumă, indiferent de ce oră a zilei se face. Și nici momentul în care le consumăm nu ne permite să determinăm că carbohidrații se ingrasa sau nu și că rămâne acumulat în corp.

Glucide bune și mai puțin bune

Se iau în considerare carbohidrații, alături de proteine și grăsimi, unul dintre cei trei macronutrienți esențiali și o sursă de energie care oferă nu mai mult de aproximativ 4 calorii pe gram. La atingerea sistemului digestiv, acesta îi transformă în zahăr, care intră în sânge. Când nivelul crește, pancreasul produce insulină, hormonul care stimulează celulele să absoarbă zahărul din sânge și transformă-l în energie sau stochează-l.