Glicerina se găsește în toate tipurile de uleiuri

Ce este

Glicerina (glicerol) este un lichid care se găsește în toate tipurile de uleiuri, precum și în grăsimile animale sau vegetale, atâta timp cât acestea sunt asociate cu alți acizi grași, cum ar fi oleic sau stearic.

Este uleios la atingere, incolor. În plus, este o lipidă foarte higroscopică, adică are capacitatea de a absorbi umezeala prezentă în mediul înconjurător.

Proprietăți și utilizări

Glicerina este un agent de deshidratare osmotic care, după cum am spus, conține proprietăți higroscopice și lubrifiante. Pe de altă parte, are o acțiune antiinflamatoare locală și locală. În plus, este un bun solvent pentru substanțele organice și minerale.

Glicerolul poate fi utilizat în diverse produse alimentare în scopuri diferite. Este o precursor al sintezei trigliceridelor și fosfolipidelor în ficat și țesutul adipos. Când organismul folosește grăsime stocată pentru energie, glicerolul și acizii grași sunt eliberați în sânge. În plus, glicerolul poate fi transformat în glucoză în ficat, furnizând energie pentru metabolismul celular.

Aplicarea glicerolului este foarte variată și conține alte utilizări precum:

Fabricarea produselor cosmetice, în special în industria săpunului.
În zona medicală este utilizat în compozițiile de medicamente, ca siropuri, creme etc.
Poate fi folosit ca lubrifiant și antigel.
La fabricarea diferitelor produse, în special la prepararea ceaiurilor, cafelei și a altor extracte vegetale, precum și la producția de băuturi răcoritoare, unde se adaugă ca aditiv pentru creșterea calității.
Sunt utilizate la fabricarea rășinilor utilizate ca izolatori.
Este o componentă utilizată în lacuri și în industria vopselelor.