Ghimbir murat

Ghimbirul marinat ne-a captivat inimile împreună cu bucătăria japoneză, care devine din ce în ce mai populară. Straturi delicioase de ghimbir roz moale sunt servite alături de sushi pentru a „curăța” papilele gustative. Așa este, deoarece ghimbirul este consumat între diferite tipuri de sushi, pentru a experimenta pe deplin gustul unei anumite specii. În plus, ghimbirul îmbunătățește pofta de mâncare și digestia și servește, de asemenea, ca un instrument preventiv împotriva paraziților. Acest lucru este deosebit de important atunci când mănânci sashimi.

Admirați pentru frumusețea, gustul și parfumul său, vom învăța rapid cum să facem ghimbir marinat pe cont propriu. Și totul pare a fi obținut, adică tocmai acea frumoasă nuanță roz de acolo.

De ce ghimbirul devine roz

Secretul culorii roz constă în chiar numele de ghimbir murat - Gari Ginger. În traducere, aceasta înseamnă „rădăcină tânără de ghimbir marinată cu oțet și zahăr”. Cuvântul „tânăr” este important. Deoarece rădăcinile colectate în etapele timpurii și mijlocii de maturare conțin flavonoide speciale, care în contact cu oțetul dau o culoare roz. Nu trăiești în est, nu poți cumpăra o rădăcină tânără. Există posibilitatea de a crește singur ghimbirul sau de a cumpăra cele mai tinere lucruri din magazin și apoi vopsi totul cu suc de sfeclă. Iată câteva nuanțe care ascund bucătăria orientală despre ghimbirul murat.

Calorii

Mulți oameni se îngrașă sunt îngrijorați de conținutul de calorii ghimbir măcinat La urma urmei, este dulce și, fără îndoială, conține zahăr. Cu toate acestea, nu este nimic de îngrijorat, deoarece 100g de rădăcină murată reprezintă doar 63 kcal. În ghimbir marinat, 1 g de proteine, 5 g de grăsimi și 4 g de carbohidrați.

---