Ghidul privind alergiile alimentare este prezentat Instituto Gerontológico
Între 4 și 8% din populația copilului suferă de o alergie alimentară, iar alimentele care o provoacă cel mai frecvent sunt, în această ordine, ouăle, laptele, nucile, peștele, crustaceele, leguminoasele și, din nou, fructele.
Cele cauzate de ouă și lapte sunt cele mai frecvente în primii ani de viață și, de asemenea, cele care, potrivit Societății spaniole de imunologie clinică, alergologie și astm pediatric (SEICAP), cauzează mai multe probleme datorită prezenței lor obișnuite în obiceiurile noastre nutriționale.
Pentru a trata aceste alergii, un grup de alergologi și alergologi pediatrici spanioli de la SEICAP și Societatea spaniolă de alergologie și imunologie clinică (SEAIC) au prezentat astăzi primul ghid publicat la nivel mondial privind imunoterapia orală specifică alimentelor (ITO).
Deși cu această ocazie ghidul abordează alergiile la lapte și ouă, acesta deschide porțile către alte alergii alimentare - este de așteptat ca în viitorul apropiat să existe o altă legătură cu nucile - deoarece stabilește bazele pentru vindecarea lor prin introducerea ghidată, sub supraveghere medicală și în doze crescânde, a alimentelor pentru a realiza desensibilizarea cu un succes pe care experții îl estimează între 80 și 90% din cazuri. Ulterior, copiii pot lua mâncarea fără restricții.
Cu acest ghid, Spania conduce implementarea acestei proceduri căutând eficacitatea și siguranța sa maximă.
Reduceți mortalitatea
Această lucrare constituie „o mare speranță pentru vindecarea alergiilor alimentare, deoarece imunoterapia orală se dorește a fi o alternativă la dieta de evitare urmată până acum”, spune dr. Antonio Martorell, coordonatorul ghidului.
În această linie, se dezvoltă studii clinice pentru alte alimente, cum ar fi un proiect de cercetare pentru aplicarea lor la copiii alergici la peștele liofilizat.
«Vorbim despre un ghid care nu numai că îmbunătățește calitatea vieții copiilor alergici, care își văd adesea viața socială scurtată și participă la mai puține zile de naștere, de teamă să nu ia alergenul în mod neintenționat, ci și salvează vieți, date fiind reacțiile grave ingestia neintenționată a alimentelor care cauzează cauzele alergiilor la unii ", explică dr. Luis Echeverría, de la Serviciul de Alergii Pediatrice al Spitalului Universitar Severo Ochoa din Madrid, adăugând că speră că" acest ghid va contribui la transformarea ITO într-o practică clinică de rutină ».
Persistența alergiilor alimentare presupune „o modificare importantă cu limitări și riscuri continue în cantinele școlare, care produce un puternic impact emoțional și social datorat sentimentelor de frustrare, respingere, nesiguranță sau chiar anxietate a copiilor și a familiilor”, adaugă Dr. Elena Alonso, de la Serviciul de Alergii Pediatrice al Spitalului Gregorio Marañón din Madrid.