Gestionarea caloriilor și greutății alimentare

Cunoscând caloriile alimentelor, este posibil să alegeți alimentele care preferă cel mai mult. Mai întâi trebuie să știți că caloriile sunt energia necesară creșterii temperaturii apei cu 1 ° C (de la 14,5 ° C la 15,5 ° C) și că fiecare aliment furnizează o cantitate din ele în funcție de compoziția sa.

caloriilor

Carbohidrații furnizează: 4 kcal/g

Proteinele furnizează: 4 kcal/g

Grăsimile furnizează: 9 kcal/g

Iar alcoolul oferă: 7 kcal/g

De exemplu, iată un tabel comparativ între alimente din diferite grupuri, amidon (orez), proteine ​​(carne de vită), legume (roșii), fructe (struguri negri), lactate (brânză Burgos)

De exemplu, roșiile oferă foarte puține calorii în comparație cu 100 g de orez, acest lucru ne oferă o idee de ce legumele sunt ideale atunci când vine vorba de diete cu conținut scăzut de calorii, deoarece sunt foarte sățioase, hrănitoare și oferă puțină energie. Adică, nu este corect să le eliminați, ele sunt, de asemenea, foarte bogate în vitamine și minerale.