Gelatină pentru copil și gravidă - Ești mamă
Descoperiți tot ce trebuie să știți despre beneficiile pe care gelatina le oferă atât copiilor, cât și femeilor însărcinate.
Compus de Andria Navarro Taño (Agetna), 14 ianuarie 2017
Ultima actualizare: 04 aprilie 2020
Gelatina este unul dintre cele mai ușor deserturi de preparat. Este foarte popular în casele cu copii mici, deoarece este foarte atractiv la nivel vizual. Pe de altă parte, există o gamă largă de arome.
Este unul dintre primele alimente solide pe care mamele decid să le dea copiilor. Deoarece are o textură moale și netedă, nu reprezintă un pericol pentru copii când sunt în stadiul de a învăța să mestece și să mănânce alimente.
Pe de altă parte, gelatina este unul dintre alimentele care se utilizează atunci când există disconfort fizic în faringe și laringe, precum și afecțiuni gastro-intestinale.
Acest aliment este ușor de ingerat și de digerat, astfel încât ajută organismul să se refacă, încetul cu încetul, în caz de boală.
Ce este gelatina?
Gelatina este o proteină conjugată. Cu alte cuvinte, este alcătuit dintr-un polimer compus din aminoacizi și se obține printr-un proces de fabricație industrial.
Gelatina este o substanță obținută din colagen. Aceasta este o moleculă proteică care se găsește din abundență în: oase, copite, tendoane, viscere și piele de bovine (ecvine, păsări de curte, carne de vită și porcine).
Gelatina este considerată o proteină pură. Vitaminele și sărurile minerale sunt adăugate pentru a-i spori calitățile și a obține beneficii. Acest compus de origine animală, care nu are culoare și aromă, este baza principală a ceea ce știm ca „gelatină”.
Avantajele consumului de gelatină în timpul sarcinii și copilăriei
- Este compus în mare parte din apă, deci poate fi foarte bun pentru a hidrata corpul.
- Ușor de digerat, de aceea este ideal pentru cei care suferă de digestie lentă și probleme digestive, cum ar fi arsurile la stomac.
- Baza sa fundamentală este o proteină: colagenul. Colagenul participă la construcția, susținerea și elasticitatea tuturor structurilor din corp. În plus, pentru ceea ce exercită o acțiune antiinflamatoare.
- Oferă vitamine. Tipul și cantitatea de vitamine depinde de producătorul lor.
- Fiind un aliment moale care are nevoie de frig pentru a-și lua consistența, este ușor de mâncat și este extrem de răcoritor; ideal pentru copii mici.
- Nu conține grăsimi și colesterol. Datorită acestor două proprietăți, este recomandat împotriva obezității la copii și a excesului de greutate la femeile gravide.
- Preveniți constipația. Constipația este o plângere obișnuită în timpul sarcinii și în primele luni de viață pentru copii; în acesta din urmă apare, mai ales, atunci când solidele sunt încorporate în dieta lor.
- Conține săruri minerale. La fel ca vitaminele, cantitatea și tipul de săruri minerale pe care le are depinde de cine le produce.