Gazpacho sau salmorejo, care te îngrașă pe Cristina Galiano

De fapt, titlul nu este pe deplin corect, deoarece toată mâncarea noastră cu excepția apei au calorii și oricare dintre aceste două preparate în cantități exagerate se va îngrașa.

Vom vedea caloriile pe care le au 100 g de gazpacho și încă 100 g de salmorejo, astfel încât cifrele pe care vi le dau să fie corect trebuie să detaliați cantitatea pe care o punem din fiecare ingredient.
În ambele cazuri va depinde de cantitatea de ulei și pâine pe care le poartă fiecare, care sunt cele mai calorice alimente.

Dacă faci gazpacho pentru 4 persoane cu 1 kg de roșii roșii cărnoase și foarte coapte, 50 g arpagic proaspăt, 1 sau 2 căței de usturoi, 70 g castraveți, 100 g ardei roșu cu coajă subțire, 50 g pâine albă înmuiată în apă, 40 g de ulei de măsline extravirgin = 4 linguri, 2 sau 3 linguri de oțet de vin și sare are, în total, 719 calorii, adică 179 de persoană.

Daca el Salmorejo, de asemenea, pentru 4 persoane, se face cu același kilogram de roșii foarte roșii, 1 sau 2 căței de usturoi, aceeași cantitate de ulei, 4 linguri și extravirgin, 2 sau 3 linguri de oțet de vin, sare și 50 g de pesmet de pâine înmuiată în apă care aici este esențial, are 679 de calorii, adică 170 de persoană, practic la fel, deși ceva mai puțin comparativ cu ceea ce ați putea crede.

---