Gatiti pastele intr-un mod mai usor
Astăzi vom vedea cum să gătim pastele într-un mod mai ușor.
Pierderea în greutate este una dintre prioritățile noastre pe acest site web și pe acest blog. Dar cu o dietă sănătoasă și, prin urmare, fără a renunța la grupuri întregi de alimente.
Pierderea în greutate da, dar nu renunțarea la bani. Este, de asemenea, o mâncare pe care toată lumea o iubește.
Important este să aducem unele modificări rețetelor, să le facem mai ușoare și astfel să ne putem bucura de mesele noastre fără regrete și fără să ne îngrășăm.
Pastele nu sunt de fapt un aliment foarte caloric: 100 de grame de paste conțin aproximativ 350 kcal, din care mai mult sau mai puțin 70 de grame corespund carbohidraților, sunt hidrați cu absorbție lentă, amidon.
Porția medie de paste pentru o persoană este de aproximativ 50-60 de grame, adică o porție de paste este de aproximativ 150-200 kcal.
La prima vedere nu pare că aceasta este o problemă, problema vine cu acompaniamentele, deoarece acea valoare calorică a pastelor va varia în funcție de acompaniament, de sosuri.
Pastele sunt importante pentru a găti al dente, deoarece caracteristicile sale nutriționale vor varia, de asemenea, în funcție de timpul în care se gătește. Dacă pastele sunt prea fierte, hidrații săi sunt absorbiți mai repede și, prin urmare, vârfurile de glucoză și insulină sunt mai rapide. Dimpotrivă, o pastă gătită al dente nu crește vârfurile de glucoză atât de repede și ne va oferi o senzație de sațietate pentru mai mult timp.
Un alt punct important este să alegeți cât mai mult pastele de grâu integral: are mai multe fibre, hidrații săi sunt absorbiți mai încet și ne va oferi mai multă sațietate.
De asemenea, ar trebui să controlați dimensiunea porțiilor de paste. V-am mai spus deja că o porție adecvată de paste în medie este de 50-60 grame crude. Adică nu este necesar să mâncați o sursă de paste, deoarece aproape sigur veți depăși caloriile de care aveți nevoie în acea masă ... trebuie să controlați dimensiunea, ceea ce este, de asemenea, important.
Dacă cântăriți pastele odată fierte, amintiți-vă că va cântări de aproximativ trei ori mai mult decât pastele crude uscate: adică acele 50 de grame de paste crude corespund mai mult sau mai puțin 150 de grame de paste deja fierte.