Gătit într-un wok, alternativ cu conținut scăzut de calorii Bucătărie

  • Alvaro Lois
  • Vezi biografia
  • |
  • Vedeți mai multe despre bucătărie

conținut

În timpul iernii, marea majoritate a oamenilor din oraș uităm de dieta eternă care se face înainte de vară, în spatele nostru sunt salatele proaspete și fructele crude. Corpul nostru începe să ceară mai multe calorii și începem să consumăm amidon, mai multe proteine ​​și grăsimi.

În ceea ce privește cele de mai sus, cred că este necesar să continuăm cu aportul redus de amidon, cum ar fi făina, pastele, cartofii și orezul. La fel și pentru grăsimi, acestea trebuie consumate în cantitate foarte mică, astfel încât dorința de a pierde în greutate sau de a rămâne în formă, să nu devină o cursă amețitoare de exerciții în sala de sport, din septembrie până în decembrie. Din moment ce vă asigur că kilogramele nu vor fi reduse într-un timp atât de scurt.

Pentru cele de mai sus, vă sfătuiesc gătește în wok. Pentru a face acest lucru, este recomandabil să aveți sau să cumpărați un wok, această tigaie antică chineză poate fi găsită în diferite locuri care vând ustensile de bucătărie. Există în diferite forme și materiale, cele mai bune wok-uri sunt făcute din mânere de fier și lemn, sunt puțin complexe de întreținut, deoarece se oxidează ușor, de aceea este recomandat ca odată utilizate, să fie spălate foarte bine și apoi să fie uscate Cu atenție, ar trebui să ungeți și o hârtie cu ulei comun, care va fi frecată pe toți pereții, interni și externi, există și cei din teflon, aluminiu sau alt material, în aceste ultimele trei nu este necesar să le acoperiți. cu ulei.

Pentru a găti într-un wok, trebuie să aveți:

Legume:

Cumpărați legumele în sezon și care vă plac cel mai mult, printre ele vă recomand varză, spanac, brută, varză, dinți de dragon, arpagic, dovlecei italieni, vinete, morcovi, pe scurt toate legumele care pot fi sotate (între noi, ele toate sunt bune pentru saltire)

Carnea:

Incorporați carne de tot felul, cele recomandate sunt pui, curcan și carne de vită fără grăsime. Acestea trebuie tăiate în fâșii lungi și ținute gata pentru timpul de agitare.