Gătit în lot (rețete pentru a găti într-o zi și pentru a mânca mai multe) SmallRecipes

Gătit în lot înseamnă „gătit în serie” și despre asta este vorba despre această tendință care vine din țările anglo-saxone și care a fost instalată pe rețelele de socializare. De asemenea cunoscut ca si prepararea mesei, Este o modalitate de a organiza mese și cine pentru ca familia să poată găti într-o singură zi și în timpul săptămânii trebuie doar să încălzească sau să combine mâncarea deja gata, să economisiți mult timp, dar și bani, mâncând sănătos și echilibrat.

În aceste vremuri în care timpul este tocmai cel mai de preț bun, Planificare și organizare Sunt esențiale pentru a evita să renunțe la o dietă bună, apelând la alimente ultra-procesate din lipsă de timp. Pare o misiune imposibilă? Vă vom spune pas cu pas cum să implementați Batch Cooking în casa dvs.

INDICE DE CUPRINS

Ce este Batch Cooking

Cum am spus Gătitul în lot este o metodă de organizare a meselor și a meselor care ne permite să gătim în loturi o dată pe săptămână. Dedicând o zi pregătirii mâncării, în timpul săptămânii vom avea mese și mese pregătite care trebuie încălzite sau gătite rapid doar.

S-ar putea să credeți că este oarecum complicat, dar vă asigurăm că, cu o bună planificare, îl veți face mai ușor și mai ușor, până când va deveni jocul copiilor. Dacă v-a interesat subiectul Gătit în lot probabil că deja îl folosiți pe al nostru meniu săptămânal de familie să te organizezi. Ei bine, gătind în loturi veți face un alt pas spre optimizarea timpului.

Dacă vă întrebați de unde să începeți, vă vom spune pas cu pas.

Avantajele gătitului în lot

Pe lângă avantajul evident al economie de timp În timpul săptămânii, când în general avem puțin timp când ajungem acasă pentru a pregăti prânzul sau cina, avantajele Gătitului în lot Ele depășesc:

Economisiți bani și evitați să pierdeți mâncare pentru că știind ce veți găti în timpul săptămânii, cumpărați doar ceea ce aveți nevoie.
Includeți în meniu porțiile recomandate pentru fiecare mâncare.
Mănânci mai sănătos deoarece evitați soluțiile de ultim moment, cum ar fi alimentele ultra-procesate și alimentele rapide.
Puteți pregăti aceeași mâncare pentru casă sau pentru tupper, fără să trebuiască să se gândească la diferite meniuri pentru cei care mănâncă afară.

5 taste pentru a face Batch Cooking cu succes

Din experiența noastră, secretele pentru a vă simplifica viața cu ea Gătit în lot sau masă de pregătire Sunt cinci:

Planificare: Înainte de a începe cu organizarea săptămânii, trebuie să alegeți cum să vă organizați: puteți pregăti meniul complet sau puteți pregăti diferite ingrediente și le puteți amesteca mai târziu, după cum vă convine.
Gândiți-vă la rețete potrivite: nu toate rețetele pot fi pregătite în avans sau sunt bine reîncălzite, acest lucru este clar. Vă vom oferi cheile pentru a echilibra ceea ce se gătește în avans cu ceea ce puteți face în acest moment într-un timp foarte scurt, pentru a nu renunța la nimic.
Profitați de timp gătind mai multe lucruri în același timp.
Conservarea alimentelor: un alt punct cheie este să știi cum să conservi alimentele în cel mai bun mod.
Ustensile și instrumente: Nu este obligatoriu să le aveți, dar, desigur, totul va fi mult mai ușor cu ele.

Vom vedea fiecare punct în detaliu.

Planificare

Opțiunea 1: planificați meniul complet

În acest caz, în fiecare săptămână va trebui să luați câteva minute pentru a planifica meniul săptămânal sau, mult mai ușor, utilizați-l pe al nostru:

În cazul în care preferați să vă pregătiți propriul meniu, rețineți că piramida nutrițională recomandă următoarele porții săptămânale din fiecare grup de alimente:

Pește 3-4 porții
Carne 2-3 porții (1 porție de carne roșie)
Leguminoase 2-3 porții
Carbohidrați 1 porție zilnică (paste, orez, cartofi, pâine și alte cereale)
Legume 2 porții zilnice
Fructe 3 sau mai multe porții zilnic
Lactate 2 până la 4 porții zilnic

Având în vedere acest lucru, completați meniul încercând să echilibrați proteinele și carbohidrații, de exemplu, evitând să puneți același tip de mâncare pentru prânz și cină în aceeași zi. Vă lăsăm meniul gol pentru a descărca:

Opțiunea 2: pregătiți ingredientele pentru a le combina

Cealaltă opțiune este să pregătiți fiecare grup de alimente separat și apoi să le combinați pe loc. O explicăm cu un exemplu: gătim diferite legume, leguminoase, carne, pește și cereale (paste, orez, cuscus, quinoa) toate separat și le păstrăm la congelator sau frigider (în funcție de mâncare). Facem o listă cu toate mâncărurile pe care le avem gata și în fiecare zi scoatem ceea ce vrem să mâncăm, tăind ceea ce am consumat pe listă. Într-o zi, de exemplu, putem scoate cuscus, piept de pui la grătar și broccoli aburit și le putem amesteca. În altă zi putem face o salată de leguminoase cu legume etc.

A spune ce metodă este mai bună este dificil, deoarece depinde de modul de a mânca și de timpurile fiecărei familii. Preferăm meniul elaborat, este mai practic, dar oricare dintre opțiuni este valabilă.