Gastronomie românească 10 feluri de mâncare tipice din România My Next Trip
Unul dintre cele mai bune lucruri despre călătorie și cunoașterea țărilor noi este că, pe lângă descoperirea de locuri noi, încercați și bucătării noi. În timpul nostru excursie în România și Transilvania am putut descoperi preparatele tipice ale României și am aflat mai multe despre gastronomia românească.
Gastronomia românească este o mare necunoscută în afara granițelor sale, deși au mâncăruri foarte importante, puține sunt cunoscute înainte de a călători în România.
Postează rezumatul
Gastronomia românească
Bucătăria românească a fost influențată de diverse popoare, cum ar fi Imperiul Roman care a introdus tehnici de cultivare și a promovat consumul de legume. În Evul Mediu, Nemți și unguri au importat producția de mezeluri și preparate din carne precum cârnați sau chiftele, au introdus și utilizarea murăturilor.
Dar gastronomia românească are și ea mare influență mediteraneană, datorată în parte invaziei turci otomani. Există mâncăruri tipice românești care amintesc de bucătăria greacă și turcească, deoarece au diverse feluri de mâncare pe bază de legume, carne tocată și orez.
În felurile de mâncare ale gastronomiei românești nu lipsesc niciodată legumele și brânza sau smântâna.
Ce să mănânci în România
În gastronomia românească mai ales supe, carne și legume. Legumele tind să abundă în diverse feluri de mâncare, cele mai frecvente sunt prunele, strugurii, vinetele, cartofii, ardeii, varza, conopida, varza roșie ... există mai multe în multe feluri de mâncare!
În ceea ce privește carnea, am putea spune că acestea sunt ingredientele indispensabile în bucătăria românească. Deși principalul este carnea de porc, există și multe feluri de mâncare cu miel, pui și carne de vită. În plus, mezelurile, măruntaiele (chiar și în supe) și carnea tocată (în mici de exemplu) sunt obișnuite.
În gastronomia românească este, de asemenea, obișnuit să găsești multe feluri de mâncare însoțite de mămăligă (făină de porumb fiert), brânzeturi proaspete și arsuri acre.
Printre felurile de mâncare tipice din România se numără carnea abundentă, în special carnea de porc.
Mâncăruri tipice românești pe care trebuie să le încercați
Așa cum se întâmplă des în alte țări din Europa de Est, România se bazează puternic pe influențele gastronomice din țările și regiunile din apropiere. Mâncarea sa se remarcă prin varietatea sa excelentă și pentru păstrare o oarecare similitudine cu regiunile balcanice, germane, grecești, italiene, turcești sau sârbe printre altele. Acest amestec este cel care a influențat cel mai mult modul în care gastronomia Bucureşti și toate regiunile care alcătuiesc acest stat.
Astfel, este posibil să se facă distincția între stilul mediteranean și mesele mai robuste pentru lunile și sezonul mai rece. În România puteți atinge o temperatură de -20 grade iarna.
Aici vă spunem preparate tipice românești pe care ar trebui să le încercați la vizita ta în țară. Există unele mai bune decât altele, dar fără îndoială sunt toate foarte gustoase.
Ciorbă din burtă. Supă tradițională românească
Vrei să mănânci ca un adevărat român? Pentru început, vă propunem acest lucru supa traditionala romaneasca. Ciorba de burta este un fel de mâncare, pe care l-am avertizat deja, nu este pentru toate publicurile. În sine, această supă este făcută din tripă de vită și tripă care sunt la foc mic (tripa de vita, picioare de porc ...). În cazul nostru, am ales această supă în restaurant pentru că a fost clasificată ca ‘supă tradițională românească’ și acolo ne-am dus.
Are o textură total lichidă, nu seamănă cu nicio cremă în ciuda aspectului său. Iar aroma este un compendiu de acru și acru Nu este făcut pentru toate gusturile și gusturile. Așadar, vă recomandăm să aveți grijă înainte de a comanda această supă tradițională.
Am comandat această supă pentru că nu știam din ce este făcută. Am vrut să încercăm supa tradițională, dar nu am putut să o terminăm. Atât textura tripei (arătau ca un calmar), cât și aroma supei, ne-au făcut cu siguranță să nu ne placă. Totuși, dacă doriți să încercați unul dintre preparatele tipice românești, vă recomandăm. Apropo, această supă românească se spune că este grozavă pentru după o mahmureală, așa că știți.
Adevarul este supele sau ciorbăsul sunt foarte caracteristice gastronomiei românești. Toate restaurantele includ mai mult de o supă în meniul lor. Majoritatea acestor supe Sunt însoțiți de smântâna (o smântână) să se dizolve în interior și unele, de asemenea, din ardei iute murat.
Ciorba tradițională românească (Ciorba de Burta) și Zacusca de vinete.
Dacă preferați să încercați o supă mai normală și potrivită pentru toate gusturile, vă recomandăm Supă de Rădăuți (Ciorbă Radauteana). Această supă în loc de tripă are piept de pui. Desigur, are și un gust acru, deoarece conține smântână, usturoi și oțet.
De asemenea, puteți comanda supa de chiftele, preparat cu carne tocată, orez și legume (Ciorbă de perișoare). O altă supă tipic românească cu aromă mai bună este ciorbă de Fasole cu Ciolan, o supă cu fasole și șuncă afumată sau slănină. Această supă este de obicei servită în interiorul unei pâini goale sub formă de farfurie (cum ar fi gulaș în poloneză sau maghiară).
În cele din urmă, supă de cartofi o ciorbă de cartofi cu afumătură și tarhon. Este o supă tipic românească care are cartofi, ceapă, morcovi, țelină, un fel de carne afumată, cum ar fi coaste sau șuncă și tarhon.
Zacusca, un fel de mâncare românească de legume
Acesta este unul dintre preparatele tipice ale României care ne-a plăcut cel mai mult (printre multe altele). Este un fel de pastă vegetală care se face cu vânătă în principal. De asemenea, include ardei verzi, ceapă sau roșii.
Toate aceste ingrediente sunt coapte timp de o oră și consumate la rece. Este un fel de mâncare care se însoțește de obicei cu pâine și, deși pare foarte simplu, este foarte bogat. Puteți vedea felul de mâncare în imaginea de mai sus, lângă supa tradițională românească.
Mici, rulourile de carne tocată la grătar
Micii (sau mititei) sunt probabil cel mai important fel de mâncare tipic românesc. „Mici” înseamnă mic, acest fel de mâncare este format din bucăți mici de carne (oaie, porc sau vițel) făcute pe grătar.
Acest preparat gastronomic românesc este preparat cu un amestec de carne de porc tocată și carne de vită, cu condimente (cimbru, piper negru, anason, chimen ...), usturoi și bicarbonat de sodiu. După ce ați făcut aluatul și le-ați dat forma, sunt la grătar.
Vasul se servește cu sos, uneori mai mult de unul, dar întotdeauna cu muștar. De asemenea, sunt însoțite de obicei de cartofi (cartofi prăjiți sau piure) sau murături, cum ar fi murăturile.