Gastronomia Italiei - Călătorie în Italia

gastronomia din Italia Se caracterizează prin elaborările sale cu legume abundente, fructe, carne, pește, orez, paste și pâine. Unii din ai lui preparate tipice sunt pizza, paste și risotto.
Între deserturi tradiționale avem înghețata, mai cunoscută sub numele de gelato, tiramisu și Baba din Napoli. În cele din urmă, printre băuturi tipice din Italia există limoncello, grappa și sambuca.

gastronomia

Mâncarea tradițională din nordul Italiei se caracterizează prin supe, paste fierte și carne fierte în vin și unt. Folosiți mai puțin ulei de măsline, roșii și paste uscate. Nordul Italiei are ca preparate tipice carpaccio, vitello tonnato sau vitel tonné și crocchette di patate, precum și risotto.

Carpaccio: Acest fel de mâncare este format din felii de carne crudă sau pește marinat cu suc de lămâie, ulei de măsline sau brânză.

Rissotto: Această mâncare tipică italiană este făcută cu orez și brânză. Există diferite tipuri de risottos cu ingrediente diferite (brânză, dovleac, spanac sau fructe de mare) care sunt încorporate în orez.

Pe de altă parte, printre sosuri remarcabil este pesto si bolognese.

Pâine genoveză cu măsline

gastronomie din sudul Italiei Se caracterizează prin preparatele simple de preparare. Principalele sale ingrediente sunt ulei de masline, legume și legumele tipice din zonă. Cele mai consumate feluri de mâncare din paste din această parte a Italiei sunt cele populare pizza, în afară de spaghete si macaroane.

Pizza: Pizza constă dintr-un aluat de pâine, în general rotund, acoperit cu sos de roșii și alte ingrediente precum brânză, șuncă, ciuperci sau măsline.