Gastronom; a din Croația - A se vedea Croația

vedea
Gastronomia croată este foarte variată și diferă, în ciuda a ceea ce mulți oameni cred, în funcție de zonele țării.

Dalmația, Fiind o regiune de coastă, are o bucătărie abundentă în peşte. Șunca serrano afumată din zonă este foarte faimoasă, pršut.

Istria Este puternic influențat de apropierea Italiei, iar dieta are multe puncte în comun cu Marea Mediterană. Un ingredient foarte tipic în bucătăria din această zonă este trufă albă. Acest tip de ciuperci este foarte apreciat, dată fiind raritatea sa, de bucătarii din întreaga lume.

În zona interioară, în special în Slavonia, se ghicesc elemente comune cu bucătăria maghiară și rămășițele prezenței otomane. Mesele sunt mai puternice, cu multe feluri de mâncare din carne și utilizarea abundentă a condimentelor fierbinți, inclusiv cea paprika.