Furnica culona, delicatete din Santander Blogs El Espectador
Am avut mai mult decât decis înainte de a călători în Barichara dar mă duc și citesc ieri în presă a raport din FAO ceea ce asigură că multe specii de insecte avea la fel de multe proteine ca și carnea și că sunt o sursă foarte hrănitoare hrănitoare Da sănătos bogat în grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale. Așa spus și gata: mănâncă furnici maris, regine creole de insecte și gustări prin excelență Departamentul columbian din Santander unde am fost fericit acest pod, deși presupun că pentru a da sens fripturii și ONU trebuie să mănânci kilograme și kilograme de bug-uri și nu puține așa cum am făcut.
Și acum întrebarea de milioane de dolari: Sunt aceste furnici înaripate Atta Laevigata? Da, delicios, deși la început este destul de impresionant să le pui în gură și că înainte de a le găti îndepărtează ciocul, aripile și picioarele, dar totuși trebuie să dai curaj. Și ce gust au? Unii spun că arahide; Nu aș putea spune ce, cred că au o aromă unică. Crocant Sunt foarte crocante desigur pentru că pentru a le prepara și a nu le arde le prăjesc foarte încet în recipiente de lut (precum cel din fotografia de mai jos) și apoi le stropesc cu sare și le mănâncă acasă, le vând în piață în pachete care poate costa până 100.000 de pesos, aproximativ patruzeci de euro sau exportați-le către S.U.A, Canada, Portugalia, Mexic Da Germania unde înnebunesc cu aceste insecte. Oamenii din Santander îi iau de când erau copii, chiar așa, deși Sandra mi-a spus că la bunicii ei îi serveau cu porumb și panela.