Fundaci; n Alimente; n Sănătos Dieta ta; n; Apă

Apa este o resursă naturală absolut necesară vieții și esențială în dieta noastră generală. Consumul său de către populație, fiind esențial, trebuie să fie garantat chiar de la origine, iar calitatea și cantitatea trebuie să fie asigurate. În cadrul calității, aspectele de sănătate sunt esențiale și, prin urmare, obligația ca consumul să nu poată fi o cauză a bolii.

Apa este cea mai abundentă componentă organică din univers și apare în oricare dintre stări, lichide, solide sau gazoase. Este, de asemenea, în organismele vii și în compoziția corpului uman, atinge între 40 și 60% din greutatea corporală, deși prezența sa în țesuturi este neregulată și poate ajunge între 65-75% în mușchi sau 20-25% în grăsimi. Această relație între masa musculară și masa de grăsime este ceea ce poate face ca conținutul total de apă al corpului să varieze.

Deși îi lipsește valoarea energetică și nu trebuie să uităm că nu este un nutrient, acesta constituie mediul în care au loc toate reacțiile metabolice, oferind de asemenea electroliți și joacă un rol excepțional în reglarea temperaturii corpului la toate vârstele și circumstanțele vitale.

---