Funcția vitaminei E, referințe nutriționale, surse și beneficii

Vitamina E contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

nutriționale

Principalele funcții biologice ale vitaminei E

Vitamina E * contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ (sau oxidativ), adică împotriva agresiunii celulelor de către particulele numite derivați reactivi ai oxigenului, care sunt produse permanent în organism. Vitamina E are o acțiune antioxidantă, ceea ce înseamnă că neutralizează aceste particule și, în acest fel, limitează stresul oxidativ, ce ar favoriza îmbătrânirea Da ar fi implicat în numeroase boli, precum bolile cardiovasculare și cancerul (Comisia Europeană, 2016).