FrutaMare rafinată cu dovleac și marmeladă portocalie

frutamare

  • 60 min.
  • Nivel de dificultate
  • Numărul meselor
  • Punctuaţie

Ești unul dintre cei cărora le place să ia micul dejun cu stil? Dacă nu sunteți mulțumit de pâinea prăjită tipică cu ulei sau preferați să mergeți din produsele de patiserie industriale, vă propunem o rețetă pentru marmeladă de dovleac și portocale astfel încât să vă puteți lumina diminețile și să începeți ziua cu energie.

Dovleacul este un produs de sezon, deși îl putem găsi în multe luni ale anului, în general din martie până în decembrie. Asta înseamnă pentru câteva luni coincide cu sezonul portocaliu și putem profita pentru a pregăti dulceață de dovleac și portocale cu calitatea oferită prin utilizarea produselor care nu au fost stocate în camere sau coapte artificial.

Când cumpărați dovleac sau portocale, vă recomandăm să le păstrați la temperatura camerei, Cu excepția cazului în care este foarte cald sau suntem la sfârșitul sezonului. În acest din urmă caz, este recomandat să o faceți astfel, deoarece fructul se află la limita maturității și, odată colectat, poate fi trecut în câteva zile dacă nu suntem atenți. Frigul va ajuta la menținerea lor mai mult timp în acest caz.

Ingrediente

  • 1 kilogram de dovleac fără piele sau semințe
  • 500 de grame de zahăr
  • 3 portocale
  • Zest din pielea unui portocale
  • Scorţişoară

Pregătirea rețetei de marmeladă de dovleac și portocale

Primul pas

Pentru început, tăiem dovleacul pe care îl vom fi curățat anterior, având grijă să nu lăsăm semințe.

Al doilea pas

Într-o oală, adăugați dovleacul și acoperiți-l cu zahăr.

Al treilea pas

Radeți pielea uneia dintre portocale și adăugați-o în oală.

Al patrulea pas

Strângeți portocalele și turnați sucul în oală.

Al cincilea pas

Adăugați scorțișoară după gust.