Fructele venezuelene pe care probabil nu le știați
Urmează-ne
În spectrul fructelor venezuelene, există multe care scapă de consumul nostru zilnic, fie din lipsa unui anumit tip de „comercializare” a fructelor, fie din cauza ignoranței acestor fructe tropicale suculente, dulci și exotice. Știți ce sunt astfel încât, atunci când îi vedeți acolo, să îndrăzniți să le încercați.
Shakira Di Marzo
10 septembrie 2019 11:27 AM
Ultima actualizare: 5 februarie 2020 14:02
Există 10 fructe venezuelene puțin cunoscute. Terenurile din Venezuela pot oferi plăcere pentru calitatea și varietatea fructelor pe care le concepe într-un mod fluid și flora sa naturală.
Această versatilitate și fertilitate incredibile pe care le au climele tropicale, cum ar fi Venezuela, permit plantarea și recoltarea diverselor plante care produc fructe venezuelene foarte colorate și minunat de rafinate, care pot fi găsite doar în unele țări ale continentului american, în special Columbia. Mexic, Ecuador, Brazilia, Peru și, bineînțeles, Venezuela, țări care împărtășesc un climat și un teren propice degustării acestor produse. Cunoașteți câteva cazuri:
Fructul pasiunii
Cunoscut pentru forma sa cilindrică, este unul dintre fructele venezuelene care are o mare contribuție de vitamina C care poate apărea doar în climatul andin, deci poate fi obținut în locuri din țara noastră precum Mérida, San Cristóbal și Táchira și, în unele locuri reci precum Colonia Tovar. Când îl gustați, vă poate aminti de fructul pasiunii datorită texturii sale, care este foarte asemănătoare și aroma sa este acidă, deși nu atât de mult. Ca și în cazul fructelor pasiunii, curuba este folosită pentru sucuri și este bogată în vitamine. Se știe că culoarea sa este între portocaliu și somon. Drept exotic?
Anon
Asemănător cu soursop, acest fruct tropical este unul dintre cele mai cărnoase din interior și interesant din exterior. Deși este denumită de obicei în multe feluri, varianta anón provine din limba taíno, de la locuitorii insulelor din Caraibe, care, conform Clara Inés Olaya în cartea sa Fructe tropicale, erau iubitori ai acestui fruct, iar spaniolii l-au numit pentru o lungă perioadă de timp „delicatesă albă a spaniolilor”. Proprietățile sale sunt de neprețuit și este considerat un fruct vindecător pentru aportul său de vitamine C, fier și calorii sănătoase.
Jobo
În Venezuela este obișnuit să-l obțineți pentru coaja galben-verzuie, deși există și roșu și portocaliu. Când deschideți fructul, puteți obține toată aroma dulce-amăruie care înconjoară semințele sale caracteristice mari. Potrivit Clara Inés, aztecii au numit toate aceste fructe xocotl care aveau o aromă acidă și, în prezent în America Centrală, sunt numite jocote. În Venezuela numele său comun este jobo. În ciuda suculenței fructelor, lemnul din trunchiul acestui copac este folosit aici pentru a face cutii (tipice fructelor) și chibrituri.
„Fructul” meriei
Mulți dintre noi ne-am întrebat de unde vine meria, acel fruct pe care îl găsim în general în cămări ca parte a cerealelor integrale sau a nucilor. Cu toate acestea, foarte puțini știu cum este îmbrăcat acest fruct și este că se mănâncă și ceea ce este cunoscut sub numele de „pseudo fruct” al mereului. Înainte de a ajunge la nuc, acesta are deja o capacitate nutritivă specială. Fructul este de culoare roșie, este foarte cărnos, mirosul este puternic și când este gustat proaspăt are un gust foarte acru și astringent. În multe regiuni aceste pseudo fructe sunt vândute pentru prepararea gemurilor și a conservelor. Deși utilizările sale pot fi atât de diverse, doar 6% sunt comercializate, deoarece cererea sa nu este suficientă.