Fructele pasiunii Sfaturi de gătit Fructe CONSUMER EROSKI

Sfaturi de gătit

Cea mai mare parte a producției de fructe de pasiune sau fructe de pasiune este dedicată producției de suc, deși câștigă popularitate și ca desert. Pulpa gelatinoasă se ia cu ajutorul unei linguri, folosind coaja ca recipient. Este oarecum incomod să separi semințele de pulpa din gură. Pentru a obține sucul său, pulpa este filtrată printr-o strecurătoare și apoi se bate cu un mixer. Acesta servește ca un complement pentru a da o notă de aromă exotică în sucuri, sorbete, salate de fructe, înghețate, creme și diferite tipuri de deserturi. Fructul pasiunii se mănâncă cu o lingură și, spre deosebire de fructul pasiunii, semințele sunt crocante și delicioase împreună cu pulpa, similară în consistență cu un gem.

---