Fructe tropicale gustoase și sănătoase - Dietă și nutriție
Actualizat: 15 decembrie 2020
De când omul a devenit om și și-a extins domeniul până la capătul lumii, au fost descoperite noi minuni alimentare. De la condimente exotice la ierburi aromate la fructe de forme și arome ciudate, cel puțin pentru locuitorii Europei vechi. Globalizarea, facilitățile tehnologice și curiozitatea consumatorilor față de noi experiențe gastronomice, împreună cu o imigrație puternică de oameni din alte țări, au făcut prezența fructe tropicale în fructele noastre.
Unele fructe tropicale și-au găsit locul în coșul de cumpărături de mulți ani. Acesta este cazul ananasului tropical, cocosului, bananei, avocadoului sau mango-ului. Cu toate acestea, multe dintre ele sunt greu de găsit și utilizarea lor în bucătărie este necunoscută pentru majoritatea dintre noi. Prin urmare, dorim să punem puțină lumină (și culoare) pe ea și să vă încurajăm să le adăugați în lista dvs. de cumpărături.
Consumul și sănătatea fructelor exotice
Datorită stării lor de fructe, exotice sau tropicale Acestea se caracterizează și prin furnizarea de fibre, vitamine și minerale, cu un conținut variabil de zahăr în funcție de punctul de maturitate. Conținutul său caloric este la fel de scăzut, cu excepția unor fructe exotice deja cunoscute, cum ar fi avocado și nucă de cocos, și altele nu la fel de mult ca merey, un fruct moale și cremos, cu un conținut de grăsime similar cu avocado. În ceea ce privește fitonutrienții precum polifenoli și alți antioxidanți, conținutul lor va depinde de tipul de fruct la care ne referim.