Fructe de mare, cod, capon și șervețel, meniu special în spitalele din Galicia AEHH - Asociație

Fructele de mare, codul, caponul și sfoara sunt „meniul” oferit de spitalele din Galicia din rețeaua publică pentru aceste date speciale, delicatese rafinate care vor fi însoțite în orice caz de deserturi tipice de Crăciun.

Serviciile de ospitalitate ale Complexului Spitalicesc Universitar din Pontevedra (CHOP) și ale Spitalului do Salnés și-au prezentat meniurile de Crăciun pentru 2013 cu o dietă bazală în care se remarcă prezența fructelor de mare și a codului „în stil galician”.

Serviciul Galego de Sănătate (Sergas) a raportat că meniul special realizat de compania Clece Restauración va fi disponibil pacienților în timpul cinei de Ajun de Crăciun, a prânzului de Crăciun, a cinei de Revelion și a prânzului de Anul Nou.

Astfel, primele feluri de mâncare includ salpicón din fructe de mare, supă de pui, orez prăjit cu creveți și „bísquet” din fructe de mare.

Pentru mâncărurile principale am rezervat scoicile din Porto cu orez alb și ciuperci, codul galician cu cartofi aburi și conopidă pentru cină și friptura cu garnitură și merluciu la marinara pentru prânz.

Pacienții internați la spital în aceste date vor putea, de asemenea, să se bucure de deserturi, cum ar fi delicatese de Crăciun și tort de brânză sau roscón de reyes pe 6 ianuarie.

În plus, pe data de 31 vor putea lua clopoței cu „strugurii norocoși” care vor fi furnizați cu intenția de a face șederea lor în spital mai suportabilă în aceste date.

Pacienții de la Complexul spitalicesc universitar din A Coruña (CHUAC) vor avea o cină specială în ajunul Crăciunului, mai întâi cu cocktail de fructe de mare sau cremă de pui, în funcție de dieta pe care o are fiecare internat.

---