Fritters cu dovlecei și brânză de capră - 1013 Rețete de gătit
María José și Jesús te invită să gătești
Buñuelos de dovlecei și brânză de capră sunt o delicatesă, cu care vom arăta foarte bine la o masă cu prietenii.
María José și Jesús vă invită să gătiți dovlecei și prăjituri cu brânză de capră
Buñuelos sunt un aluat de făină cu lapte, ou și drojdie, care se prăjește în ulei. De obicei au o umplutură care poate fi dulce sau sărată.
Totul pare că originea gogoșei se regăsește în cultura sefardă și musulmană. Unele scrieri sugerează că creatorul său a fost brutarul Abdelaziz ben Drisi el Jabazún, care, văzând că mâncarea și lemnul de foc pentru cuptoare erau rare, a decis să pregătească o masă de apă și făină și să le prăjească în cazanele cu ulei fierbinte care erau obișnuite. aruncat.mpotriva inamicului din vârful cetăților.
CURIOSITĂȚI
Torturile se rotesc singure, deoarece centrul de greutate este echilibrat. Când este prăjită, umezeala din fund se evaporă mai repede în ulei și densitatea acestuia se schimbă. Aceasta deplasează centrul de greutate spre zona mai umedă a aluatului și apoi rotește singură gogoasa.
NUTRIȚIE
Dovlecelul este un aliment cu o valoare energetică scăzută. În plus, este o sursă de diferite vitamine și minerale. Este compus în principal din apă și carbohidrați și consumul său presupune un aport moderat de fibre. În plus, este un aliment ușor de digerat, cu un ușor efect laxativ.
CÂND GĂTIM
- Muzică: Piano Man, Billy Joel.
- Băutură: Amber Centeno.
- O bere robustă prăjită cu malț de secară. Untuos pe gust și mătăsos pe gust.
RETETA MEDICALA
Puteți imprima sau vizualiza doar rețeta făcând clic pe sigla corespunzătoare. De asemenea, putem modifica numărul de porții.