Frittata di spaghetti sau paste omletă - Rețetă

Vă veți aminti că FRITTATA este omleta italiană. Această pastă frittata este o tapas sau un prim fel cu un fond de ten. Deoarece conține paste abundente în comparație cu cantitatea de ouă, obținem o omletă foarte compactă. Este o rețetă ideală pentru a lua la un picnic sau a o lăsa făcută din timp, pur și simplu pentru a o încălzi ușor înainte de servire.

frittata

Ouăle și pastele nu sunt foarte gustoase în sine, așa că va trebui să adăugăm câteva ingrediente suplimentare, cum ar fi brânza și unele legume.

Ingrediente: 400 gr. de spaghete, 100 gr. de rucola sau spanac proaspat, 200 gr. brânză ricotta (brânza de vaci este de asemenea bună), 1 ceapă de primăvară, 6 ouă XL, 2 linguri de parmezan ras, ulei de măsline, piper și sare