Friptură de picior cu caise uscate și curmale Gătit ușor
Crăciunul acesta va fi foarte special dacă pregătiți aceste rețete cu pulpă de porc, caise uscate și curmale. Vă așteaptă o cină delicioasă!
Ingrediente
- 150 g caise uscate
- 150 g curmale
- 2 linguri. măture covoare
- ½ cană de coniac
- ½ ceașcă de vin de Porto
- ½ cană de untură
- Frunze de rozmarin
- Sare și piper negru
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 220 oC.
- Periați piciorul cu untură, sare, piper și rozmarin și așezați-l pe un vas. Duceți-l la cuptor timp de aproximativ 10 minute.
- După acest timp, scoateți-l din cuptor și presărați piciorul cu miere, coniac și Port. Distribuiți caisele uscate și curmalele în jurul cărnii și reveniți la cuptor.
- Scadeți temperatura la 175 oC și coaceți timp de o oră până la o oră și jumătate sau până când carnea este gata (depinde de mărimea piciorului).
- Se servește imediat pentru ca carnea să nu se răcească.
De Josselin Melara | 16 decembrie 2019