Frigarui de curcan si rosii cu iaurt

Pieptul de pui este de obicei cea mai utilă carne atunci când căutăm proteine ​​slabe, dar o putem alterna și cu curcan. Îl putem găsi în bucăți mai mari, ideale pentru rețete sănătoase precum acestea frigarui de curcan si rosii cu iaurt.

curcan

Amestecul de iaurt natural cu ierburi mediteraneene, De inspirație greacă, ne oferă o marinată excelentă pentru a face carnea mai gustoasă și mai suculentă. Suntem în mijlocul sezonului de roșii, cu multe soiuri de tip cireșe perfecte pentru a se combina cu curcan pe frigărui delicioase.

Ingrediente pentru 2-3 persoane

  • 300 g de filet de curcan slab, 1 iaurt simplu, 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, 1 linguriță de suc de lămâie, 1/4 linguriță de sare, 1 cățel de usturoi tocat, 1 lingură de ierburi proaspete tocate sau uscate (oregano, cimbru, rozmarin, patrunjel, salvie ...), piper negru.