Fosforul în cantități excesive dăunează rinichilor, deși este asociat cu beneficii ale

Nefrologii cer ca alimentele să specifice conținutul lor de fosfor pe etichetă.

cantități

Societatea Spaniolă de Nefrologie (SEN) a făcut apel la organizațiile de consumatori să solicite încorporarea conținutului de fosfor (în general, ca fosfat) în etichetarea produselor alimentare, având în vedere că consumul mediu în Spania este între două și patru ori mai mare decât este necesar.

Mai exact, se estimează că organismul are nevoie de aproximativ 700 de miligrame de fosfor zilnic, atunci când consumul mediu în Spania este în aproximativ 2-3 grame pe zi, un consum excesiv motivat de aportul de alimente procesate, în care fosfații provin din aditivi, conservanți și arome.

"Fosforul din alimentele procesate, administrat în cantități excesive, dăunează sănătății rinichilor și este deosebit de dăunător pentru persoanele în vârstă, cu funcție renală scăzută și capacitate mai mică de a-l elimina ”, a explicat președintele acestei societăți științifice, María Dolores del Pino.

Acești fosfați din alimente procesate (fosfat anorganic), conform nefrologilor, sunt foarte ușor absorbite de corp, fiind dăunătoare sănătății rinichilor și accelerând îmbătrânirea, prin declanșarea proceselor care calcifică vasele și decalcifică osul.