Forumul pâinii; Vezi Subiect - Pâine pentru intoleranțe, orez, grâu, secară, drojdie

Indexul forumului »TEME» Fără gluten

Pâine pentru intoleranțe, orez, grâu, secară, drojdie.

Bună ziua, se dovedește că unui prieten i s-au eliminat din dietă tot felul de făină de grâu, de vrajă etc. El poate avea doar pâine cu teff, mei și amarant și nu este celiac, așa că am să vă pun o întrebare care nu mi-a fost pe deplin clară.
Fac pâine cu aluat de ani de zile și nu știu dacă puteți face aluat cu teff, mei sau amarant pentru a face pâinea de acest fel (care de altfel sunt destul de scumpe și greu de găsit). Și din moment ce nu este celiac, nu știu dacă începând cu aluatul meu și dându-i câteva băuturi răcoritoare ar dispărea cu câteva din făina mea de aluat, nu știu dacă voi termina de explicat.