FoodDay 16 octombrie, Ziua Mondială a Alimentației (FAO-ONU) - semFYC
Medicină de familie și comunitară. Medicina rezolutivă.
comunicate de presă
- // SemFYC este poziționat în favoarea ratelor la băuturile cu zahăr pe baza dovezilor că consumul regulat de băuturi cu zahăr într-o dietă este unul dintre elementele care au contribuit cel mai mult la creșterea ratei obezității.
- // Alcoolul, în afara a ceea ce se înțelege prin alimentația sănătoasă: „Este al treilea cel mai important factor de risc pentru moarte prematură și boală, după fumat și hipertensiune arterială”.
- // SemFYC susține că dieta, împreună cu încetarea consumului de tutun și practicarea exercițiilor fizice în conformitate cu condiția fizică și vârsta, sunt cheia creșterii bolilor cronice și a pacienților cu una sau mai multe boli netransmisibile (MNT) ).
Din acest motiv, Programul de activități preventive și de promovare a sănătății semFYC propune, coincidând cu celebrarea #FoodDay, Ziua Mondială a Alimentației, o modificare a recomandărilor privind reducerea consumului de alimente bogate în carbohidrați, se referă la timpul că promovează o creștere a consumului de alimente pe bază de alimente vegetale proaspete ”. Poziționarea PAPPS se bazează pe trei motive principale:
- OMS are una dintre prioritățile sale cele mai importante atunci când vine vorba de promovarea unor obiceiuri alimentare mai bune creșterea consumului de fructe, legume și legume.
- Consumul acestui grup de alimente în rândul spaniolilor este deficitar în conformitate cu Cartea albă privind nutriția din Spania.
- În țările dezvoltate, aportul de carbohidrați provine în mare parte din produse de patiserie, care asigură dietei un conținut ridicat de oligozaharide și grăsimi și un aport redus de fibre dietetice, conform aceleiași cărți albe despre nutriție din Spania.
Revizuirea piramidelor alimentare și a ghidurilor de hrănire este ceva necesar, conform amintește semFYC PAPPS într-o poziție scurtă și puternică, pentru a se adapta la cele mai actualizate dovezi. În opinia lui Juan Revenga, dietetician-nutriționist și membru al SemFYC Nutrition Group: „principalele recomandări dietetice, cele mai recunoscute, actualizate și independente nu numai că și-au schimbat formatul de multe ori, dar au încetat să mai atribuie acest rol preponderent al alimentelor bogat în carbohidrați al recomandărilor în favoarea alimentelor de origine vegetală proaspătă ".
Cererea repetată a societății medicale de includere a legumelor proaspete la baza piramidei este întărită de OMS, care are printre prioritățile sale cele mai înalte, atunci când vine vorba de promovarea unor obiceiuri alimentare mai bune (și, împreună cu acestea, a sănătății în lume), creșterea consumului de fructe, legume și legume.
Același raport al Fundației Spaniole pentru Nutriție afirmă că în țările dezvoltate aportul de carbohidrați provine în mare parte din produse de patiserie, care asigură dietei un conținut ridicat de oligozaharide și grăsimi și un aport redus de fibre dietetice. Pe baza acestei idei, este rezonabil să se reducă recomandările pentru consumul de alimente bogate în carbohidrați, favorizând în același timp consumul de alimente pe bază de fructe, legume și leguminoase.
// Elemente de modificat pentru a avea o dietă mai sănătoasă [declarația PAPPS: „Alimentele din plante proaspete sunt baza alimentației sănătoase (și baza Ghidului dietetic)”]
Semfyc: Schimbarea piramidei alimentare: legume proaspete, la bază și reducerea consumului de carbohidrați
Modificarea propusă a piramidelor alimentare de către Programul de Activități Preventive și Promovare a Sănătății, PAPPS, a semFYC promovează alte modificări ale tiparelor alimentare, pe lângă promovarea legumelor proaspete și reducerea consumului de carbohidrați.
PAPPS subliniază că „rezultatul final al oricărei diete nu este doar suma alimentelor sănătoase, ci și scăderea celor mai puțin recomandabile” și, din acest motiv, subliniază importanța promovării altor măsuri:
1. Încetarea consumului de alcool, având în vedere că nu există un consum fără risc și că orice consum de alcool implică un risc pentru sănătate.
2. Reducerea consumului de zaharuri datorită relației sale directe cu creșterea ratei obezității, riscului de a suferi sindrom metabolic și creșterea trigliceridelor în sânge, precum și scăderea colesterolului HDL (cunoscut popular la fel de bun colesterol).
3. Nu depășiți două porții zilnice de lactate (în mod ideal, o singură porție), pentru a menține un echilibru între efectele sale asupra sănătății și impactul său socio-economic și de mediu.
4. Încetarea consumului sistematic de suplimente de vitamine și/sau așa-numitele alimente fortificate în rândul populației sănătoase, dată fiind incidența nulă a acestora în prevenirea bolilor precum cancerul, diabetul, bolile cardiovasculare și tulburările cognitive. Ca o excepție de la această regulă, suplimentele de acid folic sunt recomandate femeilor însărcinate.
SEMFYC: reducerea consumului de zaharuri datorită relației sale directe cu creșterea ratei obezității, a riscului de a suferi sindrom metabolic și trigliceride în sânge, precum și scăderea colesterolului
SemFYC susține, de asemenea, reducerea consumului de băuturi cu zahăr. „În termeni dietetici, consumul regulat de băuturi cu zahăr și introducerea lor în dietă este unul dintre elementele care au contribuit cel mai semnificativ la creșterea ratei obezității. Trebuie luat în considerare faptul că o cutie de sodă conține în jur de 35 de grame de zahăr și corespunde cu 140 de calorii ”, explică Rodrigo Córdoba García, coordonator al Grupului pentru educație pentru sănătate și promovarea sănătății semFYC PAPPS. De fapt, s-a constatat că persoanele care consumă două sau mai multe băuturi cu zahăr pe zi prezintă de două ori riscul de a avea sindrom metabolic, creșterea trigliceridelor și scăderea colesterolului HDL sau a colesterolului „bun”.