Food News Latam - Proteinele sunt esențiale pentru pierderea în greutate
Rezultatele unui studiu clinic arată că adăugarea de proteine din soia la o dietă hipocalorică și bogată în proteine are ca rezultat pierderea semnificativă a grăsimii corporale. O cheie pentru un plan de pierdere în greutate de succes este pierderea grăsimii corporale, menținând în același timp țesutul muscular slab.
Deși pierderea în greutate sau grăsimea corporală nu este niciodată ușoară, mulți consumatori care realizează acest lucru consideră adesea că nu recâștiga greutatea pierdută este o provocare și mai dificilă.
Abilitatea de a pierde în greutate și de a-l menține este punctul central al unui studiu de colaborare axat pe sănătate și bunăstare realizat de cercetătorii de la Anschutz Medical Campus din Universitatea din Colorado cu sprijinul DuPont Nutrition & Health. Studiul, publicat în numărul din iunie al Obesity Science & Practice, evaluează eficacitatea încorporării alimentelor pe bază de proteine din soia în diete cu conținut ridicat de proteine, cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate, comparativ cu alte surse de proteine. adulți. Alte studii au arătat succesul dietelor bogate în proteine pentru pierderea în greutate. Acest studiu a analizat eficacitatea unei intervenții de scădere în greutate cu conținut scăzut de calorii și proteine, care a durat 4 luni, urmată de o fază suplimentară de întreținere a greutății de 8 luni.
Rezultatele au indicat faptul că cele două grupuri care au primit o dietă hipocalorică și bogată în proteine au pierdut cantități similare și semnificative de greutate corporală. De asemenea, cea mai mare parte din greutatea pierdută a constat din masa grasă. Unii participanți și-au recâștigat greutatea în timpul perioadei de urmărire autonomă de 8 luni, dar nu au existat diferențe semnificative între grupurile de tratament dietetic în oricare dintre măsurile de rezultat în timpul studiului de 12 luni.