Food News Latam - NovaSol ®, formula inovatoare de curcumină lichidă pentru băuturi

food

Noua aplicare de curcumină lichidă pentru băuturi funcționale și nutriție sportivă. Cu ochii pe piața din Asia Pacific, Frutarom Salud, își extinde accentul regional al NovaSol ® formula sa de turmeric. Formula inovatoare de curcumină lichidă potrivit pentru băuturi și băuturi nutritive sportive are cea mai mare biodisponibilitate a ingredientelor curcuminei.

Innova Market Insight raportează că numărul de noi lansări de produse cu turmeric a crescut cu 1,5 în ultimii cinci ani și a înregistrat o creștere anuală de 9% (CAGR 2013-2017). Băuturile calde sunt categoria de piață cu cea mai rapidă creștere (+ 47%, CAGR 2013-2017) pentru lansările noi de alimente, băuturi și suplimente cu curcumină, urmate de băuturi răcoritoare (+ 27%, CAGR 2013-2017).

Interesul pentru curcumină se bazează pe o conștientizare crescândă a consumatorilor asupra numeroaselor sale beneficii pentru sănătate. Revendicările comune privind sănătatea reprezintă cea mai rapidă creștere a lansărilor de alimente și băuturi, urmate de curcumină ca ingredient (CAGR 2013-2017 + 82%). Recuperarea sportivă și afirmațiile asupra sănătății imune cresc, de asemenea, rapid, cu + 51% și + 48% CAGR (2013-2017).

Datorită biodisponibilității reduse a extractelor standard de curcumină, producătorii de produse au căutat formulări cu biodisponibilitate mai mare.