Food News Latam - Ce este exact clorura de potasiu
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), majoritatea oamenilor consumă prea multă sare în fiecare zi - o estimare de 9-12 grame pe zi, care este aproximativ de două ori nivelul maxim de aport recomandat. Reducerea consumului de sare este cea mai accesibilă metodă pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate a populației; evitând astfel aproximativ 2,5 milioane de decese pe an.
Deși eliminarea sodiului din dieta noastră poate fi extrem de dificilă, nu este imposibil. Clorura de potasiu poate fi utilizată pentru a înlocui sarea din alimente fără a compromite gustul. Poate oferi chiar beneficii diferite pentru sănătatea noastră.
Pe măsură ce stilul nostru de viață s-a schimbat de-a lungul anilor, am salutat producția crescută de alimente procesate. Sodiul joacă un rol esențial în ambalarea alimentelor, deoarece conservă produsul, îmbunătățind în același timp gustul. În industrie, a fost destul de dificil să găsești un ingredient care să poată concura cu sarea. Cu toate acestea, clorura de potasiu poate face asta și multe altele. Poate conserva alimentele, adăuga arome unice și chiar crește aportul de potasiu al oamenilor.