Food News Latam - Alimentele pot crea dependență
Un grup internațional de cercetători a descoperit că poftele alimentare activează diferite rețele cerebrale în rândul pacienților obezi și cu greutate normală. Acest lucru indică faptul că tendința de a dori hrană poate fi „cablată” în creierul pacienților supraponderali, devenind un biomarker funcțional al creierului. Obezitatea este una dintre cele mai dificile probleme cu care se confruntă societatea modernă.
Tratarea obezității este o prioritate pentru sănătate, dar cele mai multe eforturi (în afară de intervenția chirurgicală bariatrică) au avut puțin succes. În parte, acest lucru se datorează faptului că mecanismele asociate cu dorința de a mânca sunt slab înțelese. Recent, studiile încep să sugereze acest lucru mecanismele creierului care stau la baza obezității pot fi similare dependenței de substanțe, și că metodologiile de tratament pot fi abordate în același mod ca și alte dependențe de substanțe, cum ar fi dependența de alcool sau droguri.
Pentru a testa acest lucru, un grup de cercetători de la Universitatea din Granada, Spania și Universitatea Monash din Australia, au căutat diferențe în conectivitatea funcțională în sistemele de recompense ale greutății normale și ale creierului obez. Cercetătorii au oferit mese tip bufet pentru 39 de persoane obeze și 42 de persoane cu greutate normală. Ulterior, s-au efectuat scanări RMN cerebrale și s-au arătat fotografii cu mâncarea pentru a stimula pofta de mâncare. Imagistica prin rezonanță magnetică funcțională a arătat că pofta de alimente a fost asociată cu diferite conectivități cerebrale, în funcție de subiectul cu greutate normală sau supraponderalitate.