Focusul FAO
Femeile produc între 60 și 80% din alimentele din țările în curs de dezvoltare și jumătate din cele din lume. Cu toate acestea, abia recent a început să fie recunoscut rolul lor cheie ca producători și furnizori de alimente și contribuția lor decisivă la securitatea alimentară a gospodăriei.
Studiile FAO confirmă faptul că femeile, un pilon al agriculturii la scară mică, al muncii țărănești și al existenței zilnice a familiei, au dificultăți mai mari decât bărbații atunci când vine vorba de accesarea resurselor, cum ar fi pământul și creditul și intrările.
Mulge o capră în Senegal
De fapt, securitatea alimentară a fost definită de FAO nu numai în ceea ce privește accesul și disponibilitatea alimentelor, ci și distribuția resurselor pentru a le produce, precum și generarea puterii de cumpărare pentru a le cumpăra acolo unde nu este disponibil Având în vedere rolul fundamental al femeilor în producția și aprovizionarea cu alimente, orice strategie de realizare a unei securități alimentare durabile trebuie să abordeze în mod necesar problema accesului limitat al acestora la resursele productive.
Accesul limitat al femeilor la resurse și puterea lor de cumpărare insuficientă derivă din factori sociali, economici și culturali, toate corelate, care le retrag într-un rol subordonat, în detrimentul propriei dezvoltări și a societății în ansamblu.
Eforturile și inițiativele internaționale, desfășurate în special de la Conferința mondială asupra femeilor, Mexic, 1975, au sporit recunoașterea participării decisive a femeilor în dezvoltarea rurală și în alte sectoare. Cu toate acestea, rămân multe de făcut.
Sexul și diviziunea muncii
Natura muncii femeilor
În majoritatea zonelor rurale, cele două activități care consumă mai mult timp pentru femei sunt colectarea apei și a lemnului de foc. Vasta defrișare și deșertificare fac din aceste sarcini din ce în ce mai împovărătoare și împiedică femeile să dedice mai mult timp sarcinilor productive și generatoare de venituri. În unele cazuri, femeile transmit o parte din această povară fiilor lor și, în general, fiicelor lor. Le-ar ușura munca grea de colectare a apei și a lemnului de foc și de fabricare a alimentelor, le-ar permite femeilor mai mult timp pentru muncă productivă și le-ar oferi copiilor posibilitatea de a merge la școală.
Prin urmare, dezvoltarea intervențiilor menite să reducă această povară grea poate întări considerabil contribuția femeilor la securitatea alimentară a gospodăriilor. Asigurarea alimentării cu apă și introducerea utilizării echipamentelor de procesare a culturilor sunt mijloace decisive de a elibera timpul femeilor. Astfel de tehnologii nu numai că vă oferă mai multe oportunități de a participa la activități generatoare de venituri, dar vă ajută și la reducerea stresului și la îmbunătățirea condițiilor de sănătate și nutriție ale femeilor și copiilor.
FAO, Femeile în dezvoltarea agricolă, probleme de gen în securitatea alimentară rurală în țările în curs de dezvoltare, Roma, 1990.
Principalul obstacol în calea recunoașterii efective a rolurilor și responsabilităților reale ale femeilor în agricultură este deficitul de date dezagregate pe sexe disponibile tehnicienilor, planificatorilor și factorilor de decizie.
Primul pas în împuternicirea femeilor și facilitarea participării lor depline la strategiile de dezvoltare rurală și securitate alimentară este compilarea și analiza datelor dezagregate despre gen pentru a înțelege diferențele dintre rolurile din producția alimentară și culturile comerciale, în managementul financiar și controlul producției., depozitarea și comercializarea produselor agricole.
În Africa subsahariană, de exemplu, studiile la nivel micro au relevat că femeile joacă un rol decisiv în multe aspecte ale producției comerciale de culturi. În timp ce, în general, bărbații sunt însărcinați cu munca de îndepărtare, ardere și arătură a pământului, femeile sunt specializate în operațiuni de plivire și post-recoltare, precum și, în unele zone, și în pregătirea pământului; ambii participă la semănat și la recoltare.
În plus, femeile din zonele subsahariene și din Orientul Mijlociu joacă un rol cheie în întreprinderile de producție a animalelor domestice, dar și în producția pe scară largă de animale, pășunat, aprovizionarea cu apă, curățarea hambarului și sistemele de muls. În toate tipurile de producție animală, femeile joacă un rol predominant în producția, în special a produselor lactate și sunt de obicei responsabile și pentru comercializarea lor.
În multe țări, femeile sunt, de asemenea, responsabile pentru pescuitul în ape puțin adânci și lagune de coastă, pentru producerea de culturi secundare, colectarea de alimente și lemne de foc, fabricarea, depozitarea și pregătirea alimentelor familiale și transportarea apei.
Gospodării cu cap de femeie
Numărul gospodăriilor conduse de femei arată o creștere semnificativă în zonele rurale din multe țări în curs de dezvoltare, deoarece bărbații din mediul rural emigrează din cauza lipsei de oportunități de angajare și a generării de venituri. În Africa subsahariană, femeile conduc 31% din gospodăriile rurale, în timp ce în America Latină și Caraibe și în Asia, procentele sunt de 17 și respectiv 14. Deși există diferite tipuri de gospodării conduse de femei, în aproape toate țările acestea sunt concentrate în cele mai sărace secțiuni ale societății și au adesea venituri mai mici decât cele conduse de bărbați.