Flan de nucă de cocos - Gurmé

Acest flan de nucă de cocos este un desert sau mai bine zis, o ispită, la care nu vei putea rezista. Însoțește-l cu o înghețată de fructe uscate sau cu puțină frișcă și la păcat!

nucă

Informatii nutritionale

Se toarnă cele 50 gr. de zahăr într-o tigaie veche și se încălzește până se topește și formează caramel. Folosiți această bomboană pentru a alinia pereții interiori ai flanului.
Între timp, înmuiați nuca de cocos rasă în lapte rece.
Cu ajutorul unei tije, bateți cele 70 gr. de zahar cu galbenusurile si romul pana la obtinerea unei creme fine si omogene.
Acum bateți albușurile până la zăpadă și amestecați-le, foarte delicat, cu laptele și nuca de cocos.
Alăturați cele două preparate, amestecați-le bine și turnați-le în vasele de flan. Gatiti-le la bain-marie, pe foc sau la cuptor (la 180 ° C timp de o ora).
Flanul va fi în punctul său atunci când introduceți un cuțit în interior, acesta iese curat.