FLAN DE BRANZ - PASĂ ȘI GUST

branz

Îmi place foarte mult această rețetă. Prietenul meu Sarito mi l-a dat cu mulți ani în urmă și cu ea am lansat Thermomix. Rețeta pentru cei care cunosc această bucătărie de la început nu este nouă, deoarece am publicat-o imediat ce am început blogul. Au fost mai mulți cititori care mi-au cerut rețeta într-un mod tradițional, pentru că la vremea respectivă nu publicam întotdeauna rețeta în „cele două formate”. Aștept cu nerăbdare să îl reeditez și să actualizez fotografiile. Încetul cu încetul voi „remasteriza” rețetele vechi, promise.

Acesta este desertul clasic care se face în mai puțin de cincisprezece minute, care nu dă niciun lucru și care se răspândește foarte mult din moment ce cu cantitățile pe care le indic, aproximativ 10 budinci individuale sau un flan mare, așa cum vedeți în fotografie. Dacă sunteți mai puțin acasă, nu contează, puteți împărți sumele în jumătate.

Dacă vă place un flan cu o aromă mai aromată, puteți încălzi laptele cu coaja unei lămâi mici și o jumătate de băț de scorțișoară. O lași să se răcească, scoți coaja de lămâie și scorțișoară și începi rețeta așa cum indic.